醋溜白菜  

   冬天產的白菜品質好,口感最為清甜,既使簡單炒也好吃,做過一些白菜,雖然材料變化都不大,但只要加些不一樣的調味料,就能有不同的風味,這次要炒醋溜白菜,帶點烏醋酸香的味道,嚐起來開胃又下飯.


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彩色土司.jpg  

   雖然做麵包很花時間,但看到家人吃得滿足,多花些時間做也是值得,自己做最大的差別就是變化多,想吃什麼口味都沒問題,多做些變化,讓小孩天天都可嚐鮮,這次想做彩色土司,結合抹茶、巧克力及草莓口味,再搭配紅豆、巧克力豆及葡萄乾,做好的土司,不只顏色好看,味道也很豐富.

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   外型小巧的點心,嚐起來感覺更好吃,也不用擔心過量的問題,想用棗泥來做餅,這次要做一口酥,一口一個,讓人越吃越順口.

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三鮮餛飩1.JPG  

   經常包餛飩,除了好吃也簡單,當正餐或是點心都可以,搭配麵也不錯,雖然大部份還是用豬肉來包,但有時也會變換不同的內餡,來做口味的變化,這次想用魚肉、蝦子及豬肉來調內餡,結合三種鮮味的餛飩,嚐起來味道更鮮美,小孩喜歡炸雲吞,所以留了一部份用炸的,脆中帶鮮的口感,蠻好吃的..

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奶香芋頭雞  

   想做雞肉料理,一鍋奶香四溢的芋頭雞,經過燜煮,部分芋頭溶入湯汁再加入牛奶,形成奶香芋濃的湯汁,利用雞皮所煎出的油來煎香芋頭,讓香氣更足,而且雞皮的部分經過煎再燒,吃起來還有一點QQ的感覺,整鍋煮起來,味道香滑順口,拿來配飯蠻不錯的.

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沙茶白菜羹  

    想炒白菜,簡單加點沙茶醬調味就很美味,即使不加很多的料來炒也一樣好吃.

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香蕉鳳梨蛋糕.jpg  

  平常做蛋糕都是自己準備材料,很少會去買超市內的蛋糕預拌粉來用,在雜誌內看到一份食譜很感興趣,就買材料來做,蛋糕預拌粉都是加水,但這份食譜用碎鳳梨罐頭及香蕉泥來取代水份,所以味道充滿果香味,簡單又可口,蠻不錯的.

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蔥香叉燒烘蛋1.JPG  

  小孩喜歡帶些甜味的叉燒,有時不想自己做,就會買現成的,直接拿來配飯,或是做點變化都不錯,炒些叉燒醬淋在煎蛋上,搭配著吃營養又美味.

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涼拌粉絲.jpg  

   滑溜的冬粉蠻好吃的,經常也都會拿來做料理,當配料或是直接炒來當主食都不錯,除了炒,也可以用涼拌的,涼拌的嚐起來口味更清爽,簡單加些小黃瓜絲來拌,就很美味.

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蚵仔包  

   之前曾在電視上看到蚵仔包的介紹,喜歡吃蚵仔,對蚵仔有關的料理和點心,我都感興趣,想試試蚵仔包的美味,準備好材料,就動手做囉!滿滿的料,吃起來真是過癮.

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