Meat Loaves  

   西式料理中有很多都是用烤箱來做,無油煙做法也簡單,meat loaf在美國是很家常的一道菜,小孩愛吃也不難做,只要混合絞肉、洋蔥、紅蘿蔔等來材料,再做成長塊狀,入烤箱烤熟即可,一般在肉裡都會加些麵包粉來調,但我想用燕麥片,讓家人吃得更健康,小孩愛的口味就要加起司,另外在肉塊上也刷了兒子最愛的美式烤肉醬及蕃茄醬一起烤,多了酸酸甜甜的味道,蠻不錯的.


Juling 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

黃金洋芋球  

   馬鈴薯好吃,可做的變化也不少,不論是做料理或點心小孩都愛吃,兒子開學了,想用馬鈴薯來做點心,兒子放學後就可以吃,薯泥加入培根及蒜苗拌,做成球狀,再刷上蛋黃烤,金黃的色澤,看起來就很吸引人,鹹香綿細的薯球蠻好吃的.

Juling 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

香菇雞煲飯  

  有時想簡單吃,除了煮麵、炒飯,也會做燜飯,加些料炒再入電鍋蒸,簡便又美味,利用雞皮的油來炒料及米,燜飯的味道特別的香.

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

昆布蘿蔔豬肉鍋  

   冬天喜歡熱熱又帶點湯汁的料理,所以經常買蘿蔔來燉煮,再加些蒟蒻、香菇、油豆腐...等材料,就是日式料理中常看到的五目煮,但做料理本來就很隨意,想搭配什麼食材也都可以,之前做過 豬肉蘿蔔味噌煮豬肉蘿蔔煮,材料有部份不同,調味也不同,這次想加昆布,利用昆布的天然鮮甜,讓白蘿蔔嚐起來更美味,煮好的湯汁拌飯或直接喝都不錯.

Juling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

     平常上超市,都是利用小孩上中文課或是吉他課的時間去,所以每次去都匆匆忙忙,也沒有仔細看,超市還有賣那些東西,因為買的都是家人常吃也較熟悉的食材,沒想到華人超市也有賣冷凍小卷,就買一盒來試試,想用咖哩調味,同樣的做法,改用小魷魚來做也可以.

Juling 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

可頌泡芙.jpg  

   超市內的冷藏可頌麵糰,可做的變化也不少,之前加火腿及起司做了起司火腿可頌捲,這次做甜的,捲入棉花糖及巧克力,做成圓球狀,烤好的可頌外型像泡芙,熱熱吃、放涼吃各有不同口感,放涼吃內餡的口感QQ的.

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

栗子燒排骨  

   我常用電鍋來做菜,簡單又很輕鬆就可完成一道料理,需要長時間燉煮的食材,用電鍋更方便,今天想做栗子燒排骨,用超市內賣的去殼熟栗子來煮,味道更香甜,再搭配些紅棗讓味道更好.

Juling 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

起司火腿可頌捲.jpg  

  可頌麵包蠻好吃的,但自己做起酥皮有些費工,所以想吃除了買現成的,有時也會買超市內的冷藏可頌麵糰來烤,再加些料捲,讓可頌麵包更有變化,我最常加火腿及起司一起捲.

Juling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

三杯雙花煲  

   三杯料理總是特別的受歡迎,搭配的食材也可以很多樣,除了肉類、海鮮、蔬果及素食材料都可以用三杯的做法來料理,營養又好吃的花椰菜,用三杯調味,嚐起來特別的下飯.

Juling 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    超市內有賣調味的麵包粉,可以直接沾裹肉類來烤或煎,這樣肉就不用再調味,簡單又方便,除了拿來沾裹肉類,也可以拌入絞肉裡,讓做好的肉丸子口感不會乾澀,因麵包粉有調味,所以只要再補些鹽調味即可.

Juling 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()