珍珠奶茶受歡迎的程度,只要看臺灣到處都有泡沬紅茶店,就知道它有多紅,而且紅到國外來,在美國很容易買到,連mall都有賣,只是價格比較貴,珍珠奶茶我從20年前就開始喝,到現在對它的喜愛依然不減,小孩也愛喝,每次回台灣也都會買來喝,雖然美國也有賣,但價格一杯就要美金2.5元,在mall裡面賣的更貴,一杯要3.5元,看到價格不會想買,平常都是自己做,從台灣帶回好喝的奶茶包,再到超市買珍珠粉圓來煮,這樣經濟多囉!在華人超市買到的珍珠粉圓,很多都不是台灣製的,即使買到台灣做的,品質也沒有太好,只能將就的吃.
有時小孩活動太多,忙到沒太多時間煮飯,所以總會利用白天空閒的時間先煮一鍋肉燥,想吃的時候熱一下,再加些燙青菜及滷菜,就是簡便的一餐,肉燥也可以做出不同的口味變化,即使常常煮也不會吃膩,梅乾菜是我從小就喜歡的味道,不論怎麽料理都很好吃,那股特殊的香氣,總讓人愛不釋口,有加梅乾菜的料理,就讓人忍不住想多添飯,真的好下飯喔!因為喜愛梅乾菜,就會想多利用梅乾菜來做料理,正想滷一鍋肉燥,就加梅乾菜來煮,一鍋香噴噴的梅菜肉燥,我覺得比一般肉燥還要好吃,吃起來也不覺得油膩,在華人超市可以買到帶皮的肉燥絞肉,絞的顆粒很粗,滷好的口感蠻不錯的,不會像一般的絞肉太細碎,這也省了我不少切肉的時間.
曾在電視上看到過,加了沙拉醬的日式風味炒麵,蠻特別的調味,還沒嚐過加了沙拉醬的炒麵,會是什麼樣的滋味,今天就來做,沙拉醬主要的原料就是油、醋、蛋,所以加了沙拉醬,等於加了多種調味料,味道一定更棒囉!沙拉醬最後放,在炒的時候,嚐了加沙拉醬之前的味道和加過後的味道,真的差蠻多的耶!
以前在臺灣時,蠻常在酒席宴客中吃到用罐頭鮑魚來做的料理,有的做成冷盤,也有加了蠔油及結球萵苣來燴煮,我很喜歡Q嫩滑溜的鮑魚片搭配爽脆生菜一起吃的口感,生菜稍微炒過,依然保有鮮甜清脆,再帶些燴煮的醬汁蠻好吃的,但罐頭鮑魚並不便宜,除非請客,平常很少會買來料理,所以就用口感相似的杏鮑菇來代替,一樣好吃卻經濟多囉!而且賣相也不差喔!因為用的都是素料及素食調味料,所以吃素的朋友也可一起來享用.
冰箱隨時都備有冷凍的魚片,要用時就很方便,老公喜歡龍利魚軟嫩的肉質,所以蠻常買來做料理,今天就用龍利魚片做道清爽的料理~軟溜魚片~,看到菜名就知道吃到的魚片有軟嫩滑溜的口感,搭配冬粉一起吃蠻不錯的,微酸微辣的味道很下飯喔!
好久沒做芋頭料理囉!上週末去超市看到芋頭有特價,買了一些回來,一直還沒空料理芋頭,因為最近幾天忙著在做餅乾,女兒去外卅唸書也有一個多月了,我們天天都打電話,有時也會上msn看看女兒,女兒說她有點想家,想吃我做的菜及點心,學校的餐廳吃久了也會膩,她說她每天都會上部落格,看看我又做了些什麼好吃的東西,她問我可不可以幫她做些餅乾寄過去,她想吃也想請同學,趕工幫女兒做了幾款餅乾,包裹也寄出去囉!郵局說2-3天就會收到,打電話告訴女兒,她好樂喔!她說期待的感覺真好.
