Juling's Blog

    這家餐廳小姑覺得不錯,帶我們去吃,午餐好便宜才美金7.99元,菜色又多,店內的料理及點心超過150種,有壽司、海鮮、港式點心、中西式料理、湯、生菜、水果、甜點及冰淇淋等,各式各樣應有盡有,還有現炒區,你可以自己挑選海鮮、肉類及配料,師傅會當場幫你炒,晚餐比較貴,但是有增加一些海鮮,小姑說有螃蟹、生蠔等,口味做的很不錯,這樣的價位我覺得物超所值.

  加州大學柏克萊校區University of California, Berkeley〈簡稱UC Berkeley〉是加州大學十所校區中歷史最悠久的大學,位於舊金山灣區的東岸,柏克萊市中心,在美國的大學運動聯賽裡,一開始只有一間加州大學，因此柏克萊一直以California作校名，簡稱Cal，雖然UC 系統的學校有十間但是只有Berkeley稱為Cal，並沿用至今.

    蘿蔔便宜,經常都會買來做蘿蔔糕,女兒說為什麼妳只做蘿蔔糕,而不做芋頭糕呢?她告訴我其實她比較歡吃芋頭糕耶!希望我能做給她吃,平常確實很少做芋頭糕,既然女兒這麼想吃,那就動手做,女兒喜歡吃有料的港式芋頭糕,家中沒有香腸及臘肉,我用培根來做,小孩更愛培根的味道,做好後,我覺得比用香腸做的更好吃,暑假小孩在家,就會想多做些點心讓他們嚐,天氣熱不想出外玩,正好在家做點心.

   Sather Tower是UC Berkeley最著名的地標與景點之一，從遠處就可看到高聳的鐘塔站立在校區正中心處,Sather Tower完成於1914年，是Jane K. Sather捐獻的,故以他的名字命名，但大家都習慣叫campanile(鐘樓)，鐘塔高307呎, 約93公尺, 外觀仿自義大利威尼斯聖馬可鐘樓。塔裡面有電梯可直達八樓的觀景台，天氣好的時候,，可以看到舊金山海灣及金門大橋，是全世界第三大的時鐘塔(bell-and-clock)。

   時間在忙碌中度過,當初只是想將蛋糕裝飾的成品做保留,而走進部落格的世界,而今寫部落格已成生活的一部份,看著自己多年來的成果,也記錄了非常多道的料理和點心,雖然以前就很愛下廚,但從沒想到自己也可以做出這麼多的料理,大家的分享,也讓我學到不少料理和點子,在部落格裡認識了來自世界各地的朋友,雖然彼此的距離很遙遠,但感覺卻是這麼的近,藉著部落格互相關心與交流,而成了無話不談的好友,真是友誼無國界,能認識你們真好,感謝你們讓我體會到分享的快樂,你們的鼓勵和支持,Juling的廚房會永遠和各位分享,在此也要對我的家人說聲謝謝,他們也為部落格貢獻一份心力,幫忙照相和幫忙吃(東西做太多),很多料理和點心都是第一次嘗試,難免也會失敗,但老公總是吃得津津有味,還說只要是老婆做的都好吃,老公的全力支持,更讓我勇於嘗試新的料理和點心,也讓我廚藝增進不少,獻上金銀滿福袋,祝大家金銀財寶裝滿袋.

 女兒的orientation有兩天,但報到的時間在早上七點半,這麼早對有些學生來說,確實不太方便,所以學校開放讓新生可以在前一天下午先報到,但必需多負擔一天的住宿費用,可以提前報到,時間上也比較好做安排,順便還可以參觀校園,在學校附近有很多餐廳及商店,當天的午餐就在學校附近的一家義大利餐廳(Gypsy's Trattoria Italiana)享用,這家餐廳小姑常來吃,小姑的推薦,讓我也想嚐嚐它的美味.

   食物櫃裡還有一包包開封未用完的食材,量剩不多,堆在櫃子裡蠻佔空間的,想清掉一些東西,因為下個月中要回台灣,所以不想買太多東西回來放,儘可能利用家裡現有的食材來做搭配,每次買乾米粉來煮都會有剩,櫃子裡還有半包,想炒來當晚餐,量又有點不夠,於是想到加冬粉一起炒,口感一定很特別,每一口都吃得到米粉及冬粉雙重的口感,冬粉滑溜米粉QQ,平常炒米粉或冬粉都只加肉絲,今天多加鮪魚罐頭試試,海陸的鮮美滋味,讓雙粉(米粉、冬粉)更加美味,我喜歡買油漬鮪魚罐頭來用,味道比水煮的好吃,用塊狀的鮪魚罐頭來炒,翻炒過後,還看得到小鮪魚塊,口感佳賣相也好,小孩說炒雙粉,比單炒米粉或冬粉更好吃,材料組合充滿變化,隨意配一配又是一道新菜,米粉、冬粉的量,可任意組合.

   小孩喜歡培根的味道,培根雖然好吃,但總覺得有點油,所以搭配蔬菜來炒剛剛好,培根炒出的油來炒青菜,就不用另外再添加沙拉油,而且蔬菜還有培根的香味,平常有時會用培根炒高麗菜,今天多加兩樣,就是培根炒三蔬,多加洋蔥味道更甜,另外搭配韭菜花,讓顏色更美,本來想用韭黃,但看到超市賣的韭黃,品質不太好,就改用韭菜花.

    這是旅館的私人湖濱沙灘,住宿也包括沙灘的門票,湖邊有碼頭可以停靠小艇,沙灘上有一些遊樂設施,很適合全家度假,在Lake Tahoe六月的氣溫不會很高,涼涼的很舒服,光腳走在沙灘上一點都不燙,不過湖水蠻冰涼的.

   太浩湖周圍有上千家的旅館,其中有高級的豪華度假旅館、中等的野營小木屋、和平價的汽車旅館，還有為數眾多的公寓短期出租,小姑上網訂了風評不錯的旅館,聽說旅館的早餐,廣受好評,早餐包括在住宿費用裡面,在旅館旁的美式早餐店,你可任意選擇你要的餐點,不需再付費,早餐店提供的餐點就像IHOP,除了平常的menu,還有每日special,雖然都是一般的美式早餐,但口味做的很棒,服務也很親切,第一天的special有香蕉鬆餅,口感鬆軟,香蕉味濃,等吃快完才想到忘了拍照,下面的照片都是第二天吃的早餐.