目前日期文章:201202 (28)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

酸菜雞絲燜玉筍.jpg  

  有時我會用罐頭來做料理,讓料理更有變化,之前曾用過鮪魚、鰻魚、脆瓜及麵筋罐頭,這次要用玉筍,玉筍直接拿來配飯就很不錯,入菜更是下飯,想搭配酸菜一起炒,酸酸辣辣的味道蠻好吃的.


Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 Do you know the difference between "http://" & "https://"?

你知道"http://" 跟 "https://"有何不同嗎?

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

洋蔥  高麗菜  筊白筍

蔬菜界三大抗骨鬆高手

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

香濃巧克力餅乾  

  小孩對巧克力的美味總是無法抗拒,兒子就很愛吃巧克力,不論是巧克力本身或是巧克力口味的甜點他都愛,想做餅乾還是以兒子愛的口味做考量,平常做巧克力餅乾,都只加可可粉,這次除了可可粉,還要加苦甜巧克力,讓餅乾的巧克力味道更香濃,每次做餅乾都只有口味變化,外型幾乎都是圓形居多,這次想用月餅模來壓出花紋,既然有工具,就要多加利用,美美的外型,感覺更好吃.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()

豆皮炒蘆筍  

    前幾天買了一盒豆皮,做了豆皮蓋飯 ,還剩半盒,加蕃茄、蘆筍就炒了這道菜,小孩蠻喜歡吃的,有豆皮及蔬菜營養也不錯.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

銀芽鴻禧菇  

   豆芽含蛋白質、糖類、維生素C、B1、鈣、磷、鐵、鈉、膳食纖維等營養成分,熱量低口感爽脆,好吃又經濟實惠,花少少錢就可買一大包,將綠豆芽去頭、去尾,留下鮮嫩飽滿的銀芽來做料理,感覺更精緻,除了清炒加入肉類或海鮮也都合適,平常最常加入韭菜一起炒,利用冰箱現有的食材隨意搭,也可以炒的很豐富,想怎麼配都可以.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

海味貢丸.jpg  

   我喜歡做不同的嘗試,之前做過幾次貢丸,除了包餡的米貢丸,其他都是原味的,很想再做些口味的變化,所以這次要做海味貢丸,加了海帶芽及海苔粉的貢丸,味道也變得鮮美又豐富.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

豆皮蓋飯  

  華人超市內有賣豆包、豆腸及大片狀的豆皮,但我大多是買豆包來做料理,因為豆包可做的變化還是比較多,有些格友吃素,所以我偶爾也會PO些素食料理,這次就用豆皮來做豆皮蓋飯,雖然是道素料理,也可以煮得很美味,豆皮是主角,再搭配菇類,就可以來做這道料理.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

全麥黑糖棒  

   平常都是用一般麵粉來做餅乾,但全麥麵粉更健康,所以今天要用全麥麵粉搭配黑糖來做餅乾,這款餅乾很簡單,只需將材料拌一拌就可以做,脆硬的口感帶著濃濃的黑糖香,越嚼越香.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

高麗菜雞肉豆漿鍋  

  豆漿被譽為「植物性牛奶」,裡面含有蛋白質、維生素、礦物質、鐵、鈣、維生素B且含有水溶性的大豆蛋白質,豆漿蛋白質中的胺基酸成分比較接近完全蛋白質,屬於優質蛋白質,豆漿中的鈣含量雖低於牛奶,但鐵和B類維生素等量卻高於牛奶,多喝豆漿對健康有益.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

鐵路便當(滷排骨飯)  

   前一陣子,老公在電視上看到在介紹鐵路便當,他說好懷念滷排骨的味道,這一味已經好久沒吃了,看到老公這麼想吃,當然不能讓他失望,决定自己動手做囉!上超市買了厚切帶骨的大里肌肉,準備做給老公解饞,既然要做鐵路便當,當然就要做的像樣一點,拿出多年前父親買給我的鐵路便當盒來裝,感覺更有吃便當的氣氛,兒子好奇的問,今天的晚餐怎麼不太一樣,他覺得很新鮮,讓兒子也嚐嚐台灣的鐵路便當.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()

燜冬瓜  

  冬瓜熱量低、水份多,營養成份也不少,一般我都買來煮湯居多,但要做成配飯的菜也可以,這道燜冬瓜是在電視上學到的,原來要讓冬瓜味道更香,就要先煎過再燜煮,之前都是加培根來增香,沒想到先煎再煮的冬瓜,居然比加培根的還要好吃,只要加點薑絲提味就夠了.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

香煎牛肋條  

  一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成,今天的牛肋條要用煎的,再用味噌調味,最後搭配些彩椒,好看又好吃.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

鰻魚蕃茄炒蛋1.JPG  

   蕃茄炒蛋是大家熟悉的家常菜,也是我家餐桌上最常出現的一道菜,雖然是道簡單的料理,但還是可以做些不同的變化,曾做過的蕃茄豆腐蛋五彩蛋菠菜蕃茄炒蛋,這些都是讓蕃茄炒蛋更加豐富的變化,這次要加鰻魚罐頭,鹹香味濃的鰻魚罐頭和蕃茄炒蛋也蠻合的.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

米貢丸.jpg  

   從小就喜歡吃貢丸,雖然自己做的只有九分像,但在國外能吃到這樣貢丸,我已經很滿足了,而且我覺得這比超市賣的貢丸、魚丸都還要好吃,沒添加太多的粉,吃在嘴裡滿滿的肉香,喜歡吃的東西就會想多做些變化,所以今天想做有包餡的貢丸,不包肉餡而是包糯米飯,有肉有飯,更有飽足感,而且口感及味道也更豐富.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

蛋片炒什蔬1.JPG  

   喜歡搭配不同的蔬菜一起炒,除了顏色好看之外,家人攝取的營養也更均衡,多吃彩虹食物有益健康,炒什蔬就能一次攝取多種蔬菜的營養,這次也加了蛋一起炒,炒蛋有香氣而紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥和木耳絲都清甜爽口,全部配在一起炒,口感及味道都很不錯,這些蔬菜都是耐炒的,所以這道也適合當便當菜.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

家常燒雙茄  

  曾用茄子和蕃茄做過雙茄肉醬,這兩種食材配在一起蠻好吃的,除了切丁煮肉醬,我也常將這兩種食材炒一起,酸酸甜甜的味道很下飯,小孩就喜歡拌著飯吃.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

醬燒老豆腐  

  超市內賣的豆腐有三種軟硬度,三種我都會買,但各有不同的煮法,較硬的老豆腐,我都拿來紅燒或是做凍豆腐,今天想用蠔油和沙茶醬這兩種醬來燒,鮮香入味蠻下飯的.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

蜜汁大蝦1.JPG

   小孩喜歡蜜汁調味,平常都是用肉類來做蜜汁料理,今天想用蝦子來做,鮮美的蝦子,外面沾上一層甜甜的醬汁,兒子覺得蝦子這樣調味也好吃.

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

麵包機做貢丸.jpg  

   曾有格友問我,家中沒有攪拌器,可以用手操作嗎?用手沒辦法打出肉漿,但如果你家有麵包機也可以做,我試了,也可以做出和攪拌器同樣口感的貢丸,家中有麵包機的朋友也可以嘗試自己做貢丸,麵包機的容量不大,3磅的絞肉量太多,將材料減半來做就ok,如果想做其他口味,將其他食譜的所有材料都減半來做就可以。

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

1 2