經常用芹菜來炒豆皮,這兩樣配在一起炒,就很好吃了,如果想要多一點鮮味,我會再多加些櫻花蝦,讓豆皮的味道更鮮美.
香芹櫻花蝦豆皮
材料: 芹菜100g 櫻花蝦 30g 豆包 300g
調味料: 醬油 1.5T 糖 1t 胡椒粉 香油 1t
做法:
1. 豆包切寬條,芹菜切段.
2. 鍋中入油,放入櫻花蝦.
3. 炒香後取出.
4. 加入豆包煎至表面有些金黃.
5. 再加入芹菜、1/4杯的水及調味料醬油、糖拌炒.
6. 加入胡椒粉及香油拌炒.
7. 起鍋前加入櫻花蝦熄火炒勻.
8. 盛盤上桌.
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