香蕉鳳梨蛋糕.jpg  

  平常做蛋糕都是自己準備材料,很少會去買超市內的蛋糕預拌粉來用,在雜誌內看到一份食譜很感興趣,就買材料來做,蛋糕預拌粉都是加水,但這份食譜用碎鳳梨罐頭及香蕉泥來取代水份,所以味道充滿果香味,簡單又可口,蠻不錯的.


**任何牌子的蛋糕預拌粉(2-layer size) yellow cake mix、香草口味布丁粉(JELL-O vanilla flavor instant pudding & pie filling)、碎鳳梨罐頭(DOLE crushed pineapple)
香蕉鳳梨蛋糕.jpg  

香蕉鳳梨蛋糕

材料:  蛋糕粉 1盒    碎鳳梨罐頭 1罐(20 oz)    香草布丁粉 1盒(3.4oz)    蛋 4顆    葡萄籽油 60g(也可以用其他的液體油)    香蕉 1條    碎粒核桃 70g    葡萄乾 70g

做法:

1.  香蕉放在塑膠袋內壓成泥.
香蕉鳳梨蛋糕1.jpg  

2.  在鍋內放入蛋糕粉、碎鳳梨罐頭(連汁一起倒入)、香草布丁粉、蛋、香蕉泥、葡萄籽油拌勻.
香蕉鳳梨蛋糕2.jpg  

3.  加入碎粒核桃及葡萄乾拌勻.
香蕉鳳梨蛋糕3.jpg  

4.  在烤模內鋪上烘焙紙.
香蕉鳳梨蛋糕4.jpg  

5.  再倒入蛋糕麵糊.
香蕉鳳梨蛋糕5.jpg  

6.  烤箱預熱,用375度F或190度C烤約22-25分鐘,如果用8吋的烤模,就用350度F或175度C來烤,用竹籤插入中心位置.,若竹籤不沾黏即可.
香蕉鳳梨蛋糕6.jpg  

7.  烤好取出放涼.
香蕉鳳梨蛋糕7.jpg  

8.  有鳳梨及香蕉的果香味,蠻不錯的.
香蕉鳳梨蛋糕8.jpg  


小叮嚀:

**蛋糕預拌粉用檸檬口味也可以.

**延伸閱讀相關文章  蛋糕

 

 

 

 

 


創作者介紹

Juling's Blog

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • tracy
  • 好可愛的小巧模~
    [版主回覆12/13/2012 01:18:01]不同的烤模讓做點心更有變化.