玉米麻糬煎餅  

   最近幾天小孩放假在家,動手做了些點心給小孩吃,兒子喜歡Q軟口感的點心,像麻糬涼糕之類的甜點,他很愛吃,前幾天做玉米菠菜鮭魚時,開了一罐玉米醬,用了一些還有剩,剩下的就可以拿來再做其他的料理,混合糯米粉、太白粉、玉米醬及水,再入鍋煎成麻糬煎餅,軟Q的口感蠻好吃的.

玉米麻糬煎餅

材料:  糯米粉 4T    太白粉 4T    玉米粒 2T    火腿丁 1T    玉米醬 4T    水 4T    鹽 1/4t    胡椒粉

做法:

1.  在鍋中加入所有的材料拌勻.
玉米麻糬煎餅1.jpg  

2.  再加入1t的油拌勻.
玉米麻糬煎餅2.jpg  

3.  鍋中入少許的油,舀入1T的粉漿煎,粉漿和粉漿之間要有間隔.
玉米麻糬煎餅3.jpg  

4.  煎至底部金黃,翻面再煎.
玉米麻糬煎餅4.jpg  

5.  煎至兩面金黃.
玉米麻糬煎餅5.jpg  

6.  煎好先盛出,但不要重疊放,熱熱的重疊會黏在一起.
玉米麻糬煎餅6.jpg  

7.  直接吃或沾甜辣醬,撒點香鬆也不錯.
玉米麻糬煎餅7.jpg  

 

 

 

 

 

 


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  • Pallas
  • <p>我小孩最愛玉米了</p>
    <p>這個一定很好吃!</p>
    [版主回覆11/28/2012 10:57:26]<p>小孩都愛玉米,這款點心做法不難,pallas可以試試.</p>