經常有格友問我,食譜中的T、t 是代表什麽,因為我用大小寫的T及t來表示調味料的用量,他們有時會搞混,今天就將平常用的量匙做個說明,上圖有兩組量匙,大的那組,是大家較常使用的量匙,從大到小,分別為一大匙(Tablespoon我用T表示)、一茶匙(teaspoon我用t表示)、1/2茶匙及1/4茶匙,所以格內食譜中的調味料用量,1T是指一大匙,1t是指一茶匙,另一組,一般人較少看到,也順便介紹.
**下圖是小的那組量匙,在量匙上有標示DASH、SMIDGEN、PINCH
**標示DASH是指1/8t
**標示SMIDGEN是指1/12t
**標示PINCH是指1/16t
**常用的量杯,一組有四個,從大到小,分別為一杯(1 C)、1/2C、1/3C、1/4C
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