買了韭菜花,正在想要和什麼搭配炒,看到冰箱還有剩一些櫻花蝦,就拿來用,再加豉椒調味,這樣配著炒也蠻下飯.
韭菜花炒櫻蝦
材料: 韭菜花 250g 櫻花蝦 50g 辣椒 1條 蒜 2瓣
調味料: 豆豉醬 1T 醬油膏 2t 糖 1/2t 胡椒粉 1/4t 水 1/4杯
做法:
1. 韭菜花切1公分長段,辣椒、蒜切末.
2. 鍋中入油,炒香蒜末及辣椒末.
3. 加入調味料豆豉醬、醬油膏及糖炒香.
4. 加入韭菜花及水1/4杯炒熟.
5. 加入櫻花蝦拌炒均勻.
6. 起鍋前再撒些胡椒粉即可.
7. 盛盤上桌.
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