父親很喜歡吃薑絲炒白豆乾和肉絲，雖然這很常吃也沒什麼特別的，但他就是喜歡，帶他去超市，問他想吃些什麼，他拿了白豆乾，我就知道他想吃這一道，母親在家也常做，用的也是相同的材料，但老爸說嚐起來感覺還是不一樣，每天看他開開心心的,心情好，吃什麼都美味。
白豆乾炒肉絲
材料： 白豆乾 1包(225g) 里肌肉絲 150g 薑 5-6片(切絲) 蔥 2支(切絲)
醃肉料： 醬油 2t 糖 1/2t 太白粉 1/2t
調味料： 醬油 1T 糖 1t 鹽 胡椒粉
做法：
1. 肉絲加醃肉料拌一拌,白豆乾切粗絲,薑、蔥切絲備用。
2. 鍋中入油，放入肉絲炒熟。
3. 炒熟後,先盛出備用。
4. 放入薑絲炒香。
5. 加入白豆乾及水1/4杯煮開。
6. 加入調味料繼續煮至入味。
7. 加入蔥絲稍拌。
8. 加入肉絲及胡椒粉稍拌即可。
9. 盛盤上桌。
**延伸閱讀相關文章 豆乾料理 里肌肉料理 豬肉絲、肉片料理
文章標籤
全站熱搜
留言列表
