最近做的菜都是比較適合老爸吃的，口感較軟好入口，加上要回台灣，就以現有的食材來做簡單的搭配，老爸還沒嚐過我自己做的甜不辣，搭配紅蘿蔔、豆包及海帶芽來炒，軟軟的也有鮮味，配飯吃也覺得不錯.
豆皮炒甜不辣
材料： 豆包 2片 甜不辣 2片 紅蘿蔔 1小條 乾海帶芽 1小撮
調味料：醬油 2-3t 糖 1/2t 胡椒粉
做法：
1. 紅蘿蔔切絲或刨絲，豆包切條，甜不辣切片，海帶芽泡開。
2. 鍋中入油炒軟紅蘿蔔。
3. 加入豆包拌炒。
4. 加入調味料及少許水一起拌炒。
5. 加入海帶芽拌炒。
6. 最後再加入甜不辣。
7. 拌炒均勻即可.
8. 盛盤上桌。
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