絲瓜炒蛋1.JPG

  有時做菜不知道要和什麼做搭配時,最先考慮的就是蛋,蛋和任何材料都配,買的絲瓜只剩一小條,單獨炒量不太夠,所以搭配蛋來炒,在蛋液裡加些蔥,用蔥蛋來炒更美味,再加些枸杞,除了配色好看,小孩吃了也營養!

絲瓜炒蛋

材料: 澎湖絲瓜 1條    蛋 2顆    蔥 2支    枸杞 1T

調咪料: 鹽    胡椒粉

做法:

1.  蛋打散,加入蔥花及醬油1t、糖1/2t拌勻,再倒入鍋中煎熟。
絲瓜炒蛋做法1.JPG

2.  煎熟後先盛出備用。
絲瓜炒蛋做法2.JPG

3.  同鍋放入事先切成滾刀塊的絲瓜拌炒,可加2T的水一起炒熟。
絲瓜炒蛋做法3.JPG

4.  再加入蔥蛋及調味料拌炒。
絲瓜炒蛋做法4.JPG

5.  加入枸杞拌炒後,就可以起鍋。
絲瓜炒蛋做法5.JPG

6.  盛盤上桌。
絲瓜炒蛋.JPG

 **延伸閱讀相文章   絲瓜料理    蛋料理之一    蛋料理之二

 

 

 

 

 

 


文章標籤
創作者介紹
創作者 Juling 的頭像
Juling

Juling's Blog

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 野馬KiKi
  • 好噢,家裏冰箱剛好還有一條絲瓜...
  • Kiki可以試試看

    Juling 於 2014/10/02 09:16 回覆