本來打算做珍珠丸子給小孩吃，才發現家裡的糯米沒了，於是用玉米粒代替糯米來沾裹，沾上甜甜的玉米，小孩更愛吃，直接吃或是拿來配飯都不錯，加點培根，帶些醃燻味，味道蠻香的。
玉米珍珠丸子
材料： 絞肉 350g 培根 3片 蔥 2支 蛋 半顆 薑泥或薑末 1t 玉米粒 1.5杯（我用冷凍玉米粒）
調味料： 素蠔油 1T 鹽 1/4t 糖 1.5t 胡椒粉 1/4t 香油 1t 太白粉 1t
做法：
1. 培根切碎加入絞肉、蛋、薑泥、蔥末及調味料拌勻。（我用的蛋不到一顆，我有拿一些蛋白起來。）
2. 再加入太白粉拌勻。
3. 用虎口擠出肉丸子，再沾上玉米粒滾圓。（玉米粒不用解凍就可以沾，用新鮮或罐頭的玉米粒也可以。）
4. 沾裹後排入蒸盤。
5. 再放入電鍋中蒸，外鍋加一杯水。
6. 蒸好取出。
7. 香甜可口，直接吃或是拿來配飯都不錯。
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