蒜香雞腿2.JPG

   有時小孩有課後活動,就吃得比較簡便,利用電鍋來煮雞腿,加入大量炒香的蒜末,就可以做簡單又下飯的料理,煮的醬汁還可以拌飯,再搭配炒青菜及荷包蛋,就是簡便的一餐,好吃營養也夠。

蒜香雞腿

材料: 雞腿 4支    洋蔥 1顆    蒜 5瓣    薑末 1tsp

調味料: 醬油膏 4Tbsp    糖 2-3tsp    黑胡椒鹽

做法:

1.  雞腿撒些黑胡椒鹽,再將胡椒鹽抹在難腿上,放置10分鐘。
蒜香雞腿做法1.JPG

2.  洋蔥切絲,先放入內鍋。
蒜香雞腿做法2.JPG

3.  鍋中入油,炒香薑末、蒜末。
蒜香雞腿做法3.JPG

4.  炒至蒜末顏色有些微黃。
蒜香雞腿做法4.JPG

5.  加入醬油膏、糖。
蒜香雞腿做法5.JPG

6.  炒香後熄火。
蒜香雞腿做法6.JPG

7.  雞腿放在洋蔥上,再淋上醬汁。
蒜香雞腿做法7.JPG

8.  將內鍋移入電鍋,外鍋加4杯水,分兩次添加。
蒜香雞腿做法8.JPG

9.  第二次加水時,將雞腿翻面,讓雞腿都能泡到醬汁。
蒜香雞腿做法9.JPG

10.  蒸好取出,再放在瓦斯爐上加熱一下,讓醬汁濃縮,順便也可以撈掉浮油。
蒜香雞腿做法10.JPG

11.  撈掉浮油的醬汁,嚐起來較不油膩。
蒜香雞腿做法11.JPG

12.  搭配青菜及荷包蛋,看起來也很豐富。
蒜香雞腿1.JPG

 **延伸閱讀相關文章  雞肉料理之一    雞肉料理之二

 

 

 

 


arrow
arrow
    文章標籤
    雞腿 洋蔥
    全站熱搜

    Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()