天氣熱會想吃些冰涼的食物，所以也常做些涼拌菜或是沙拉，簡單做嚐起來也開胃，在沙拉醬裡也加些黃芥末醬及蜂蜜來調，讓沙拉也多些變化，我也喜歡在沙拉裡加些果乾，有口感也增加了酸甜的滋味。
馬鈴薯沙拉
材料： 紅皮馬鈴薯 4顆 西芹 2支 鮪魚罐頭 1罐 蛋 3顆 蔓越莓乾 40g
調味料： 沙拉醬 4Tbsp 黃芥末醬 2Tbsp 蜂蜜 1-2tsp
做法：
1. 馬鈴薯洗淨切丁，再入電鍋中蒸熟。（用一般馬鈴薯就削皮，紅皮馬鈴薯較小顆，所以我多用幾顆，一般馬鈴薯比較大顆，量就少一點。）
2. 西芹切丁，入滾水中氽燙再撈出。
3. 蛋煮熟。
4. 蛋剝殼切碎，馬鈴薯、西芹放涼。
5. 所有材料及調味料拌一拌。（沙拉醬和黃芥末醬的比例，可依自己的喜好來調，黃芥末醬酸酸的，所以我加了點蜂蜜，不喜歡太多沙拉醬，也可以將一半的沙拉醬，換成cream cheese。）
6. 加入果乾拌。
7. 簡單、口感也不錯。
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