美國超市賣的牛肉，有各種不同的部位，因部位不同，料理的方法也有不一樣，這次買適合烤的牛肉，但想用電子鍋來做，一整塊不切，就用電子鍋煮，但先在炒菜鍋裡煎過，讓肉汁封住，再放到電子鍋，小孩很喜歡帶些甜味的韓式烤肉醬，所以簡單就只用這罐醬，按照罐上的說明2.2磅（約1000g）約用200g的醬汁，煮好的牛肉也像是用烤的，感覺比用烤箱做更容易也好吃。
**下圖是我常買的韓式烤肉醬，味道甜甜的，不會很鹹。
**beef chunk roast（cross rib roast）
用電飯鍋做韓式烤肉醬燒牛肉
材料： beef chunk roast 1000g 薑 6片 洋蔥 半顆（切片）
調味料： 韓式烤肉醬 200g 米酒 1/4杯 水 半杯
做法：
1. 整塊牛肉及薑片入鍋中煎。
2. 牛肉有油，我用乾鍋煎，沒再加油。
3. 煎至兩面金黃。（煎過讓肉汁鎖在裡面，等會煮也比較不會有血水，如果沒煎過直接煮，血水多浮末就容易冒出來。）
4. 將煎過的牛肉、洋蔥及調味料，放入電飯鍋裡面，再按煮飯鍵，煮飯鍵時間約1小時。
5. 在中途開蓋，將牛肉塊翻面，再繼續煮。（翻面讓牛肉顏色更均勻）
6. 煮了1小時覺得不夠爛，就按停止，等一兩分鐘，再重新按煮飯鍵繼續煮。（剛按停止，鍋還很熱，馬上再壓有時會顯示hot，所以停一兩分鐘再重新開始煮，可再煮一小時，或是少一點時間，肉的厚度也會影響煮的時間。）
7. 我又多煮了45分鐘，覺得夠爛，就按停止，不然肉會散開就不好切。
8. 牛肉熱熱的不好切薄片，所以切厚一點，再淋醬汁，雖然是用電子鍋做，但嚐起來感覺也像用烤的一樣，肉有爛，香甜的味道很好吃。
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