Juling's Blog

 
  社區湖畔,經常棲息著約十種以上水鳥,我用我的簡易相機儘量搜尋目標,但因沒有望遠鏡頭,仍遺漏了猛离(一種老鷹,蠻大隻的.),白鴨等數種,這湖區,儼然有它們自成的一個生態平衡,頗令人玩味.
  這些水鳥中,鴨子與鵝這大雁,除了覓食湖中魚蝦外,也會上岸啄食綠草,頗懂飲食均衡的養生之道.鴨子族群有數種不同品種,是最大的族群,據我觀察,春季是它們的繁殖期,要找隱密安全的地方孵育下一代,除了湖邊,它們更會跑到附近住家的後院灌木叢中去下蛋孵卵,所以經常有住戶的後院,在春季時驚喜的跑出一群鴨寶寶,不要懷疑,這是真的.我就曾親眼看過鄰居後院由鴨媽媽領著一隊鴨寶寶出來,然後過街直奔湖邊去.我們家,倒不曾有鴨子來築巢,只有來嬉水而已.初春時,湖邊儘是鴨寶寶,但你會發現,怎麼遂漸減少了,原來是被老鷹給叨走了,倖存的,就要努力長大.有時情緒也會受此場景影響,但這就是自然界的規律,不是嗎?
  前兩年,鴨子數量約有兩百隻,實在已經過多,社區委員會徵得居民與市府同意,著手計劃幫一些鴨子移民其他湖泊,別以為這是一樁小事,計劃成熟之日,還要邀集市府人員,保育界人士,獸醫,等專業人士到場指導,小心謹慎並一路隨行到另一湖泊,完成鴨子移民工作.老美有時會將一樁小事,謹慎隆重的當一樁大事來處理,有其可愛之處.在這兒,是不可以隨便放生的.
 

 
內人與我最喜歡的運動就是快步走路,對於有點年紀的我們,也實在不適於從事太過激烈的運動,恐怕未健身反傷身,於是選擇曰行萬步的較低準則.各位別怕德州的烈陽,因為各家住戶的屋前都有種樹,而我們選擇的是上午,下午換邊有樹蔭的路線,不會曬到大太陽的.透露個小秘密,Juling也是很怕曬黑的,她並不熱衷追遂時尚,名牌,化粧品,但美白系列的保養品是一定要有的.
 
前面路口就有個"Stop Sign",經過我在上篇文中的說明,相信各位已經知道該怎麼來過街口了,雖然車子可能比你先到路口,但一般駕車人看到有行人也可能通過,都會禮讓行人優先的.
 

 
我們住的社區有五百戶住家,開發商在社區北邊另闢一商業區塊,店家涵蓋衣.食.住.育樂.服務.醫療一應俱全,生活機能相當完善,範圍也相當大.在此又不得不再次提起,德州因為地大,所以無論是市區或社區裡的道路兩旁,都有Side Walk(人行道),提供住民安全的走路或跑步步道,社區裡有一大一小兩個人工湖,湖水是活水,引附近小溪的溪水進來再流出注入另一小溪,相當清澈,湖裡魚蝦豐富,也引來許多水鳥棲息,亦有環湖步道供居民活動.我和內人日常的運動就是走路,我們每次只走三條社區道路,再沿湖回家,這樣一趟,以正常行走速度,就要花45~50分鐘,正符合我們的需求.湖畔景色優美,經常有社區居民在此拍結婚照.
 
散步沿途,除了美麗的景緻外,也可看到一些標示物.平常少有人會為文介紹這些標示牌,今天我就先以它們為主角,談些不一樣的,老美作事有他們的原則與堅持,"先君子,後小人",標示.說明一定非常清楚,預防你犯錯,如果你還視而不見,就會執法從嚴了.老美也喜歡適時表現一點幽默,警告牌之下不忘提醒你,在全天候監視攝影下要隨時保持微笑.下方有西班牙文相對照,美國有許多州的正式文件是英文.西班牙文並陳的,因為西班牙文背景的人口,已成第二大族群.看到台灣滿街的"美"語補習班頗覺納悶,到底這"美"語指的是啥?其實當初美國在制訂官方語言時,德文差一點成為美國的官方語言.又現今美國的國土有大約三分之一是在1803年時從法國手中買來的,即所謂的"The Louisiana Purchase",從現今的路易斯安那州直到北方的明尼蘇達等州,可見當時法國的影嚮力是不容小覷的,現今加拿大的魁北克地區仍使用法文呢!在美國只有人會問你"Do you speak in English?",沒有人會問你"Do you speak in American?",美式英語就是美式英語,不能簡化成"美語",要不然英語的主體性跑到那裡去了?(嘿~好像有點在吐糟了).
 
 

 
上篇提到,德州暱稱"孤星州",州旗是"孤星旗",德州人對這顆星星是情有獨鍾,隨處可見,政府機構的"官章",一定都有這顆星,達拉斯的職棒隊"德州遊騎兵隊"的臂章上就是一面孤星旗,休士頓的"太空人隊"隊徽也是星星,達拉斯的職業冰球隊,則是直接取名 Stars (星辰隊),另一最受歡迎的達拉斯職業美式足球隊"達拉斯牛仔隊"更是以那顆星作Logo,戰蹟輝煌,拿過好幾屆超級杯冠軍,在全美各地擁有許多球迷.
我曾在沃斯堡市(Fort Worth)的牛仔精品店買了一條牛仔皮帶,每每配上牛仔褲,就感覺自已像是個8星超級牛仔,儼然成了"追星族",不過,我這八顆星星確實是買來的!
 

 
                  德州州花 blue bonnet (德州羽扇豆)
  首先,我非專業的旅遊家或歷史學者,說要淺談,實有不足,寧說是粗談,僅就我所知作一簡單敘述而已,尚請見諒.                                                                             

   
周末小孩開始放暑假了,正好可以輕鬆一下
再過十天就要回台灣了,趁周末有空

   
  感恩節在美國是一個很受重視的節日,每個家庭都會為了感恩節，之前就開始忙碌採購，還要準備豐盛的大餐,除了家人團聚話家常之外，還有個重要活動就是,大家一起觀賞美式足球比賽。
  傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，還有塞在火雞內部的填充佐料 Stuffing ，是用碎片或小丁狀的玉米麵包 (Corn Bread) 、白麵包和芹菜等等做成的；除此之外還有用烤火雞所留下的湯汁做成的濃稠淋汁 (Gravy) ,搭配著吃,最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備pecan pie或蘋果派.