Juling's Blog

   這一道點心很特別,年糕上面的肉饀酥酥香香的,下面的部分軟軟QQ的,很適合拿來當宴客的點心,又很容易做.
**不同牌子的糯米粉,比重可能不同,在美國,糯米粉我買Mochiko sweet rice flour,烤好後肉餡會浮在上面,用其他牌子的糯米粉(泰國三象),肉饀會分佈在年糕裏,在台灣你們可試試看不同的牌子,然後做比較.
**在美國超市都可買到防沾鋁箔紙,這種鋁箔紙,超級好用,防沾效果超強,不抹油熱量也會低一點.

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紫菜糯米糕
材料:  糯米 300g      糯米粉 120g    在來米粉 60g    水 1.5杯    油 1T   紫菜 3片(包壽司用的海苔片)
做法:

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 綠茶椰子糕
材料:  椰漿 1罐(400g)   地瓜粉 400g   麵粉 3T  糖 250g   水 600g   綠茶粉  1T
作法:

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