平常買蔬菜,大多會選擇特價的來買,既經濟又實惠,買了蔬菜,再來想要怎麼料理,蔬菜我都簡單做變化,今天要做四季豆料理,加些絞肉及辛香料炒,微辣鹹香的味道一樣很下飯.

醬炒肉末四季豆

材料:  四季豆 300g    絞肉 150g    辣椒 1根    薑 1.5t    蒜 3瓣

調味料:  素蠔油 2T    糖 1t

做法:

1.  四季豆切丁,再入滾水中煮熟.

2.   四季豆煮熟後,撈出備用,辣椒、薑、蒜切末.

3.  鍋中入油,放入絞肉炒熟.

4.  加入辣椒、薑、蒜末炒香.

5.  加入調味料炒香.

6.  加入燙熟的四季豆.

7.  拌炒均勻.

8.  盛盤上桌.

 

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