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  小孩想去mall買東西,我也想買些禮物,所以中午就簡單吃,吃飽飯再去,冰箱有韭菜花,加些雞肉及木耳拌炒就很下飯,另外再做碗蒸蛋及涼拌乾絲,不用花太多時間就可完成.

韭菜花炒雞丁

材料:  雞胸肉 1塊(約350g)    木耳 1朵    韭菜花 1把    紅辣椒 1支    蒜 2瓣

醃肉料:  醬油 1T    糖 1t    太白粉 1/2t    香油 1t

調味料:  塩    雞粉    胡椒粉

做法:

1.  雞胸肉切小丁,加入醃肉料拌醃10分鐘備用.
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2.  韭菜花切小段,木耳切小丁,蒜、紅辣椒切末.
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3.  雞丁入鍋中炒熟後,先盛出備用.
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4.  加入蒜末炒香.
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5.  加入木耳丁拌炒.
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6.  加入韭菜及紅椒末拌炒,可添加1-2T的水來炒.
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7.  加入雞丁及調味料拌炒均勻.
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8.  可撒些胡椒粉拌一下.
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9.  盛盤上桌.
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