蔥切絲刀  

   一般在做料理蔥可說是最常用到的辛香料,不論炒、滷、蒸或紅燒總少不了葱,今天來介紹蔥切絲刀,是料理的好幫手,有些清蒸或凉拌的料理都需要切的很細的蔥,用菜刀來切,蠻花時間,而且切的不是很平均,這支專用的刀蠻好用的,在包裝內附上刀蓋,安全也便於收藏.

**下圖是打開包裝後的刀子,前端有七片刀片.
蔥切絲刀 1  

**近照可看清楚,刀片的形狀.
蔥切絲刀 2  

**將要切絲的蔥,平鋪在沾板上,用切絲專用刀來回的劃刀,可依自己想要的細度,決定劃刀的次數,最後再菜刀切成3-4段.
蔥切絲刀 3  

**如要生食,可將切好的蔥泡入冰水內,增加脆度也可去掉嗆味.
蔥切絲刀 4  

**這把切絲刀在一般大賣場或日式小商品的店都有賣,價格不貴卻很好用.

我是在新竹的彩遊館買的,全省有門市

http://www.saiyukan.com.tw/

**延伸閱讀相關文章  我的工具

 

 

 

 


全站熱搜

Juling 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()