白蘭地桔子酒

  Alexandre Marnier-Lapostolle於1880年創造Grand Marnier,是法國Cognac區所產的柑橘酒,是以橘皮為主要原料所發酵成的蒸餾酒,為最具代表性的法國甜酒,酒精濃度40%,Grand Marnier被廣泛的使用在甜點的製作上,適合添加在各式水果風味的醬汁、慕斯、蛋糕、冰淇淋及奶製品(包括卡士達醬)中調味,是製作西點時最常添加的高級水果香甜酒,也是雞尾酒中的調味用酒。

 

 

 

 

 


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