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   改了好幾個月的文章索引連結,總算趕在Yahoo關站前完成,關站後連結到Yahoo的照片會消失,雖然已經補了一些,但可能還需要兩三個禮拜的時間,索引連結改好,感覺輕鬆許多,PO文也可以恢復正常,平常做料理蠻喜歡用九層塔來增加香味,簡單的家常菜,加了九層塔,美味也跟著加倍.

塔香魚片

材料:  魚片 300g    蒜 2瓣    辣椒 1支    九層塔

調味料:  醬油膏 1T    糖1t    烏醋 1T    水 2T

做法:

1.  魚肉洗淨切片,加入1.5t醬油拌,再沾上地瓜粉,辣椒、蒜切末,九層塔切碎.
塔香魚片做法1.JPG

2.  魚片入油鍋中炸熟後,撈出放在紙巾上吸油.(也可以用煎的,用煎的就沾麵粉.)
塔香魚片做法2.JPG

3.  鍋中入少許油,先炒香辣椒、蒜末.
塔香魚片做法3.JPG  

4.  再加入調味料炒.
塔香魚片做法4.JPG

5.  加入九層塔.
塔香魚片做法5.JPG

6.  加入魚片.
塔香魚片做法6.JPG

7.  稍拌即可.
塔香魚片做法7.JPG

8.  盛盤上桌.
塔香魚片1.JPG

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