Roasted Fingerling Potatoes1.JPG

   老公愛吃烤馬鈴薯,所以我也常買各種馬鈴薯回來烤,不同的品種,口感還是有些不一樣,這次買了Fingerling Potatoes,外型瘦長,一袋裡面有不同的顏色,紅色的切開,裡面也是紅色的,之前用蒜奶油來烤烤迷你馬鈴薯,這次用匈牙利紅椒粉(paprika)及起司粉(parmesan cheese)來做調味料,用烤的既簡單又方便,材料拌一拌,再入烤箱烤就好了.

**下圖是我買的馬鈴薯(Fingerling Potatoes)
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**外型瘦長,一袋裡面有不同的顏色.
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Roasted Fingerling Potatoes

材料:  Roasted Fingerling Potatoes 1袋(680g)    鹽 1/2t    糖 1/2t(可以不放)    蒜粉 1/2t    胡椒粉 1/4t    起司粉(parmesan cheese) 4T    匈牙利紅椒粉 1t    橄欖油 2T

做法:

1.  馬鈴薯洗淨,再切成大小均等的塊狀.(用一般的馬鈴薯切塊來做也可以)
Roasted Fingerling Potatoes做法1.JPG

2.  加入橄欖油先拌一拌.
Roasted Fingerling Potatoes做法2.JPG

3.  再加入剩餘的材料拌.
Roasted Fingerling Potatoes做法3.JPG

4.  拌好的材料放入烤盤.
Roasted Fingerling Potatoes做法4.JPG

5.  烤箱預熱,用400度F或200度C烤約30分鐘,期間拿出來再搖動烤皿,讓馬鈴薯翻面,烤的顏色也會比較平均.(如覺得味道不夠,可再撒些椒鹽拌.)
Roasted Fingerling Potatoes做法5.JPG

6.  烤好取出,再盛盤上桌.
Roasted Fingerling Potatoes.JPG

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