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  最近做的菜都是比較適合老爸吃的,口感較軟好入口,加上要回台灣,就以現有的食材來做簡單的搭配,老爸還沒嚐過我自己做的甜不辣,搭配紅蘿蔔、豆包及海帶芽來炒,軟軟的也有鮮味,配飯吃也覺得不錯.

豆皮炒甜不辣

材料: 豆包 2片    甜不辣 2片   紅蘿蔔 1小條    乾海帶芽 1小撮

調味料:醬油 2-3t    糖 1/2t    胡椒粉

做法:

1.  紅蘿蔔切絲或刨絲,豆包切條,甜不辣切片,海帶芽泡開。
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2.  鍋中入油炒軟紅蘿蔔。
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3.  加入豆包拌炒。
豆包炒甜不辣做法3.JPG

4.  加入調味料及少許水一起拌炒。
豆包炒甜不辣做法4.JPG

5.  加入海帶芽拌炒。
豆包炒甜不辣做法5.JPG

6.  最後再加入甜不辣。
豆包炒甜不辣做法8.JPG

7.  拌炒均勻即可.
豆包炒甜不辣做法9.JPG

8.  盛盤上桌。
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