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  簡單的青椒炒肉絲,雖然家常卻很下飯,我還蠻常做這一道菜,除了青椒,我也喜歡多加些彩椒一起炒,讓顏色豐富些。

青椒炒肉絲

材料: 里肌肉絲 300g    青椒 1顆    彩椒 半個    蒜 2瓣

醃肉料: 醬油 1T    酒 1t    太白粉 1/2t

調味料: 醬油膏 1T    糖 1/2t    烏醋 2t

做法:

1.  肉絲加入醃料拌醃10分鐘,青椒、彩椒切絲,蒜切末。
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2.  鍋中入油炒香蒜末。
青椒炒肉絲做法2.JPG

3.  加入肉絲炒熟。
青椒炒肉絲做法3.JPG

4.  炒熟後先盛出備用。
青椒炒肉絲做法4.JPG

5.  放入青彩椒炒熟。(青彩椒可以生吃所以不要炒太久)
青椒炒肉絲做法5.JPG

6.  加入調味料拌炒。
青椒炒肉絲做法6.JPG

7.  加入肉絲稍拌即可。
青椒炒肉絲做法7.JPG

8.  盛盤上桌。
青椒炒肉絲2.JPG

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