買了豆包，簡單加海苔片就可做變化，豆包捲了海苔片，切開後呈現螺旋狀的花紋，感覺也更漂亮，要當宴客菜也行，做法簡單，一樣可以用 鍋寶IH電子鍋來煮，一鍋到底簡單又輕鬆。
海苔豆包捲
材料： 豆包 4片 海苔片 2片(包壽司用的海苔片) 太白粉水(太白粉2大匙加水2大匙調勻)
調味料： 味噌 2tsp 醬油膏 1Tbsp 蕃茄醬 2Tbsp 糖 2-3tsp 水 5Tbsp
做法：
1. 太白粉水調勻備用。
2. 將豆包攤開抹上太白粉。
3. 放上半張海苔片，海苔片如果太寬，可向內折，或撕下來補在後面。
4. 在海苔片上再抹些太白粉水。
5. 從一端開始捲，捲成圓筒狀，收口處用牙籤固定。
6. 調味料先拌勻。(我有多調些醬汁，煮好的濃稠醬汁，味道就像海山醬，有點醬汁配飯吃也更下飯，蕃茄醬的部份，可換成一半的甜辣醬也不錯，就是蕃茄醬、甜辣醬各一大匙。)
7. 鍋中放一大匙油及豆包捲，按蒸煮鍵及開始。
8. 内鍋有熱度後，就可煎豆包捲，不用一直翻動，停留一些時間，讓豆包有些上色再翻動。
9. 煎至豆包表皮有些上色。(鍋寶電子鍋有保護裝置，如果内鍋較熱，會自動停止模式而跳保溫，用蒸煮鍵溫度較高，如果在煎的過程中，有停止模式跳到保溫，可再重新設定一次，按取消結束保溫，再按蒸煮鍵及開始，就可再次加熱。)
10. 煎至上色後，就可倒入調味料，再結束蒸煮模式。
11. 另外用燉湯模式來紅燒，按功能鍵選擇燉湯模式，設定時間10分鐘及按開始。
12. 煮的期間，開蓋翻動豆包捲，讓沒泡到醬汁的部份，也能在醬汁裡煮。
13. 煮到時間結束。
14. 豆包捲切塊排盤，再淋上醬汁。
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