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  要回來台灣,所以上星期都簡單煮三餐,利用剩的咖哩塊,煮了南瓜咖哩飯,用鍋寶IH智能定溫電子鍋煮咖哩,因為有濃湯模式,即使咖哩塊一起下鍋,也不會焦底,所以一樣是一鍋到底的簡單料理,感覺用南瓜煮咖哩,比用馬鈴薯煮的還要好吃,我個人較愛吃南瓜,所以常用南瓜煮咖哩,南瓜雖好吃,就是太硬不好切,每次切南瓜都要用鐵鎚來幫忙,不然很難用菜刀切。

鍋寶IH智能定溫電子鍋 ~奶香南瓜咖哩飯

材料: 南瓜 450g    去骨雞腿肉 450g    洋葱 1顆

調味料: 咖哩塊 6小塊(我用house的)    水 700g    動物性鮮奶油或椰漿 3Tbsp(可不放)

做法:

1.  南瓜硬不好切,我都用軟的鐵鎚敲菜刀。
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2.  雞肉、南瓜切小塊,洋葱切片。
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3.  雞肉、薑片放入内鍋,再按蒸煮鍵及開始。
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4.  内鍋有熱度就可炒雞肉。
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5.  等雞皮有出油,就可放入洋葱拌炒。(不想太油,雞皮可拿掉一些不用。)
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6.  加入水及南瓜。
奶香南瓜咖哩飯做法6.JPG

7.  咖哩塊再放在上面。
奶香南瓜咖哩飯做法7.JPG

8.  按取消鍵解除蒸煮模式。
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9.  再按功能鍵選擇濃湯模式,設定時間50分鐘及按開始。

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10.  煮至行程結束開蓋。
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11.  加入鮮奶油。
奶香南瓜咖哩飯做法11.JPG

12.  拌一拌。
奶香南瓜咖哩飯做法12.JPG

13.  飯盛入盤中,再淋上咖哩醬。
奶香南瓜咖哩飯1.JPG

**產品資訊

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