前天做了日式豬肉丼 還剩下半顆洋葱,今天就來道酸酸甜甜的洋蔥豬排,這也是小孩愛吃的,用蕃茄醬來調味,不只顏色漂亮,味道也很棒,洋蔥炒軟後甜味釋放出,融入到醬汁裡,再和煎的焦香的豬排燒入味,不論配飯或是夾麵包都很合適,做法不難,拿來帶便當也很不錯喔!
洋蔥豬排
材料: 里肌肉 5片 洋蔥半個
醃肉料: 醬油 2t 糖 1t 酒 1t 太白 粉1t
調味料: 蕃茄醬 3T 醬油膏 1T 糖 1T 胡椒粉 水 4T
做法:
1. 里肌肉不要切太薄,用刀背剁鬆並斷筋.
小叮嚀:
**豬排要煎過才會香.
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這個放在飯上一定吃光光
[版主回覆04/04/2009 05:10:30]小孩很愛吃這道料理,酸酸甜甜很下飯.
^^
[版主回覆04/04/2009 05:30:15]
娘家媽咪煮這道菜是欣滴最愛..
這道料理很受大家的喜愛.
洋蔥諸排超好吃的而且很下飯呢 !!! [版主回覆04/05/2009 01:20:53]酸酸甜甜很下飯,家人都很喜歡.
哇這個看起來好好吃喔!!!外國人都很挑嘴，我想這個他們家的人應該很愛吃喔!!
謝謝分享喔!!!
[版主回覆04/05/2009 01:23:55]這道料理很受大家的喜愛,有空可以試試,相信妳的家人會喜歡.洋蔥炒任何肉
都很好吃吼
那洋蔥的甜味滲入肉裡
讚ㄋㄟ
[版主回覆04/05/2009 15:59:02]洋葱好吃和任何食材做搭配都很適合.很用心!每個食譜都附上色香味俱全的圖片我喜歡 [版主回覆04/08/2009 13:55:39]
喜歡就要常來喔!
Juling：要怎麼避免豬排變的乾又柴呢？
我之前用你這種的里肌肉排料理，可是我的肉排常常乾硬又柴？
所以我很怕用里肌肉排料理!
[版主回覆11/25/2009 15:53:18]平常要煎里肌肉排,我都會切的有一點厚度,再用肉錘來拍,肉有拍過煎起來較不硬,但也不能煎太久.
你好我想問一下里肌肉排 在國外會叫啥阿
我在華人超示好像都沒看過ㄟ
[版主回覆01/10/2010 13:19:56]里肌肉叫pork loin,不一定要去華人超市買,在美國超市都有賣,我想加拿大應該也很容易買到,我喜歡買整條的,再來自已切,做肉排要切厚一點的,再拍打,肉才會嫩,
我要吃十塊喔
沒問題