小孩喜歡蜜汁調味,平常都是用肉類來做蜜汁料理,今天想用蝦子來做,鮮美的蝦子,外面沾上一層甜甜的醬汁,兒子覺得蝦子這樣調味也好吃.
蜜汁大蝦
材料: 蝦 10尾(約300g) 炒熟的白芝麻
調味料: 醬油 1T 味醂1T 麥芽糖 1.5T(20g) 烏醋 2-3t
做法:
1. 蝦子剪去尖刺鬚足,用牙籤挑去腸泥,再洗淨瀝乾水份,加入1T的酒拌一拌.
小叮嚀:
**沒有麥芽糖可以用2t糖代替,用麥芽糖醬汁較濃稠.
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讚讚讚,誘人吶.
[版主回覆02/12/2012 08:47:54]
蝦子新鮮怎麼料理都好吃.
真好吃！
[版主回覆02/12/2012 08:48:42]蝦子新鮮怎麼料理都好吃.
哇阿~ 一定好美味
看照片就流口水了
[版主回覆02/12/2012 08:50:08]蜜汁調味小孩都愛吃.蝦子也可以做蜜汁啊..
不過沒有剝殼.蝦肉會有蜜汁味嗎~~~
[版主回覆02/14/2012 11:38:35]
蝦肉吃起來雖然沒有蝦殼的甜,但還是吃得到甜味,有蜜汁的蝦頭也不錯.
蝦子我愛我愛,這個甜的,小孩一定搶著吃 [版主回覆02/14/2012 23:09:27]小孩都喜歡蜜汁的調味,甜甜的味道,他們就是吃不膩.
我ㄉ那盒麥芽糖又可以派上用場ㄌ
[版主回覆02/15/2012 00:06:43]加麥芽糖,讓醬汁更能沾黏在蝦子上.
好棒的蝦!! 我好懶的剝蝦喔!! 寧可不吃，真的~ 但你這蝦，我一定親自動手剝~ [版主回覆02/15/2012 00:08:09]謝謝Bella的讚美.
看起來果然不輸餐廳的大菜，蝦子好吃、擺盤好漂亮...
[版主回覆03/09/2012 01:22:56]謝謝KiKi的讚美.