上星期買冬瓜做了兩道菜,先PO了冬瓜薏仁豬肉湯,還有一道照片已上傳,但還沒寫文章,今天就簡單寫寫,用培根來炒蔬菜,味道更鮮美,而且搭配任何蔬菜都很合,這次要和冬瓜做搭配,再加點薑末就很好吃.
培根燴冬瓜
材料: 冬瓜 400g 培根 3片 薑 2片(切末)
調味料： 鹽 雞粉
做法:
1. 冬瓜去皮切片、培根切片及薑切末.
2. 乾鍋入培根炒香.
3. 利用炒出的油爆香薑末.
4. 加入冬瓜片及一杯的水煮.
5. 煮至冬瓜鬆軟,再加入塩、雞粉調味.
6. 盛盤上桌.
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