蛋糕裝飾3-Fondant Tiered Cake

6月 21 週六 200811:31
蛋糕裝飾3-Fondant Tiered Cake

蛋糕上的bow要事先做好,讓它乾燥才不會變形.
將上下兩層蛋糕抹上buttercream,再用wooden dowels固定,才不會移動.
擠上花邊(buttercream).
把fondant桿成薄薄的長方形,捏數個褶,擺放在蛋糕上,讓fondant呈現出,像布幔垂掛的一樣.
最後再將事先做好的bow,roses,butterflies裝飾在蛋糕上.

Juling

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28 則留言

娃娃魚

天ㄚ~~這是你自己做ㄉㄛ~~

好漂亮耶~~

[版主回覆09/24/2008 12:38:15]謝謝你的讚美,這是我上wedding cake的作品.

2008-09-24 11:39

TWO 女孩

我的老天爺呀！！！！
妳做的蛋糕也太美了吧～～
和妳比起來，我做的那朵玫瑰根本是幼幼班的程度（而且還是剛入學的那一種。。）
[版主回覆11/01/2008 02:42:03]妳真謙虛,妳做的玫瑰花也很美,我只是做了很多,從裡面挑出漂亮的來用,大家都很棒.

2008-10-31 06:52

一家異國人

做完這麼漂亮的蛋糕，誰幫你吃呢？

[版主回覆11/01/2008 02:49:52]每次做完裝飾都捨不得切,最後都進了家人的肚子裡.

2008-10-31 20:51

Sarah

超厲害~我也愛做蛋糕但是差你太遠了ㄋ [版主回覆11/04/2008 12:31:03]妳太客氣了,妳也很不錯,有空歡迎常來.

2008-11-03 19:21

簡易料理小親

我下此與您分享一道簡單的西餐料理之前幫朋友去上裝飾課上完後呀!! 差點沒有吐血.... 老師的不用心,所有的裝飾全部採用模型,隨隨便便做.... 台灣的師資好壞真的差很多ㄟ!!! 你這樣會自己做,就是健康完美美味重點是用心!!! [版主回覆11/13/2008 01:10:33]期待妳的新文章,在美國學蛋糕裝飾,用的蛋糕或奶油都要事先準備,所以很花時間,我常常都要花好幾個小時烤蛋糕和打發奶油.

2008-11-12 23:24

雯雯

簡直是職人級水準！！ [版主回覆11/24/2008 03:21:35]謝謝妳的讚美,我有興趣,所以去學了蛋糕裝飾.

2008-11-23 15:19

Sally-Lin

好美的蛋糕裝飾喔~~I LIKE IT !!

[版主回覆11/27/2008 15:38:38]謝謝妳的讚美,有空歡迎常來.

2008-11-27 08:43

平凡無奇的麵包

很不錯的蛋糕喔加油加油^^ [版主回覆12/13/2008 02:36:27]大家互相加油.

2008-12-12 22:09

mayah

juling妳好~

歡迎光臨我的blog,很高興認識妳,

妳的手藝很棒!Wilton Cake色彩鮮豔,造型漂亮真是藝術之極

妳好賢慧喔!廚藝好讚,家人之福

謝謝造訪~歡迎交流

mayah

[版主回覆12/13/2008 23:35:14]感謝你的讚美,我們是同好,大家互相交流與學習.

2008-12-13 15:14

奧斯卡の娘Emery▂︴

傻眼了我..

juling是老師嗎

[版主回覆01/31/2009 16:20:18]我不是老師,只因對蛋糕裝飾有興趣,而去上課,老師教些基本的技巧,回家再自己設計出喜歡的造型.

2009-01-31 16:00

鐵媽

這應該是妳最滿意的作品

真的好漂亮

原來蛋糕,也可以這麼多可能

[版主回覆04/17/2009 21:59:43]謝謝妳的讚美,這個作品是最後一堂課結業的作品,我很喜歡,從學替中我找到樂趣,所以越做越有趣,在課堂上學到不少裝飾的技巧,蠻多收穫的.

2009-04-17 10:39

貓痴

好華麗ㄉ感覺好美 [版主回覆07/06/2009 06:29:20]這是內人最滿意的作品之一,她在本地社區大學的蛋糕裝飾課程上學的.

2009-07-05 19:53

Anita

哇！Juling才是高手啦~ [版主回覆11/04/2009 00:46:19]大家都是同好,有空歡迎常來.

2009-11-03 21:46

以諾把拔

您們家的蛋糕變成藝術品了，不知道誰忍心把它吃了~若是小弟就下不了手~謝謝您的分享！

[版主回覆11/15/2009 13:48:54]

歡迎來訪,謝謝以諾把拔的讚美,這蛋糕花了我不少時間才完成,做好了拍照留念,接下來當然要趁新鮮吃掉,如果喜歡我的部落格歡迎常來.

2009-11-14 05:05

annie

被華麗蛋糕吸引過來

Juling 你好棒!

[版主回覆02/11/2010 01:27:56]

謝謝annie的讚美,有空歡迎常來.

2010-02-10 12:55

娃娃

這蛋糕裝飾超美的,已是大師級的囉~ [版主回覆04/30/2010 22:52:13]謝謝娃娃的讚美.

2010-04-30 21:09

台灣媽媽味

這~~也太美了吧~~
厲害 [版主回覆05/24/2010 23:52:05]謝謝你的讚美,這是我上wedding cake的作品.

2010-05-24 11:58

杏仁果

juling妳好~我住在舊金山,現在想學鮮奶油裝飾蛋糕,但是我一直買不到,只有在safeway有看到,但是只是小小的一瓶,我可以請教妳在哪裡可以買的到鮮奶油嗎?謝謝~ [版主回覆06/16/2010 16:50:56]我住德卅,我都在wal-mart買鮮奶油,wal-mart有賣大瓶的,whole food也有.

2010-06-16 12:32