Juling's Blog

  西洋芹營養豐富熱量又低,這也是我常買的蔬菜,平常料理西芹,除了涼拌之外,也常和其他食材做搭配,每次都是看家裡有些什麼材料,就隨意搭配,這次加了魩仔魚及海帶芽來炒,簡單也營養.

海味西芹

材料:  西洋芹 200g    魩仔魚 35g    乾海帶芽 10g    薑 2片(切絲)

調味料:  鹽或醬油    胡椒粉

做法:

1.  西洋芹切斜片,乾海帶芽加水泡開,薑切絲.

2.  鍋中入油,炒香薑絲.

3.  加入魩仔魚炒香後,先盛出備用.

4.  再放入西芹及半杯水炒至熟.

5.  加入海帶芽拌炒.

6.  加入魩仔魚拌炒.

7.  試一下味道,如不夠鹹,加鹽或醬油補味道,再加胡椒粉.
 

8.  盛盤上桌.

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