Juling's Blog

  菠菜含有豐富的維生素及多種礦物質，是有益的蔬菜，我常買來炒，但炒菠菜我都是加鹽，很少用到其他調味料，這次嘗試用不同的調味料，味噌混芝麻醬，雖然以前沒這樣搭配過，但味道很配，蠻不錯的。

芝麻味噌菠菜

材料：  菠菜 300g    炒熟白芝麻 1.5t

調味料： 味噌 2t    芝麻醬 2t    糖 1-1.5t

做法：

1.  菠菜切段，放入滾水中略微川燙，不用等水再次開就要撈起。

2.  鍋中入油，放入調味料。

3.  再加入2T的水，將調味料炒勻。

4.  加入燙過的菠菜拌炒均勻。

5.  再加點炒熟的白芝麻拌。

6.  有時換換不同的調味料來炒也不錯。

 **延伸閱讀相關文章  菠菜料理    味噌料理    芝麻醬料理