天氣轉涼就比較想喝熱飲,平常都自己做包子或麵包當早餐,配的飲料也可自己打,既然是自己打,那就可做更多不同的變化,家裡本來就有一些五穀雜糧,就用現有的食材,每一種都抓一點,就可組合成八寶豆漿,用的材料不同,打出來的豆漿味道也會不一樣,所以天天都有不同的美味,熱熱的豆漿搭配自己做的包子就是我的早餐。
八寶豆漿
材料:黃豆 10g 紅豆 10g 綠豆 10g 五穀米 10g 洋薏仁(大麥仁) 10g 蓮子 10g(我用新鮮的蓮子量有多一點點,我加了6顆) 紅棗 適量
做法:
1. 材料可以用任何的五穀雜糧,總共大概60g,如果沒這麼多種類,每種可增量,反正總重大概抓60g,喜歡那種材料可多放,總重控制在60g,我用家裡有的材料,米類會讓打出來的豆漿濃稠,所以米類加10~20g就好,也不要太多,我加了五穀米及洋薏仁都會讓豆漿稠些,所以只各加10g,紅棗會讓豆漿有些甜味,我買的是去籽乾的紅棗片,我大概抓一些,如果是整顆的要先去籽,量大概8-10顆,紅棗不加也行,没紅豆綠豆就改用黃豆也行,材料可以很隨意搭配。

2. 將材料稍沖洗,然後放入調理杯内,並加水至熱飲刻度1000ml的地方,再蓋上蓋子。

3. 按開關及功能鍵,選擇豆漿模式。(我用的材料都沒浸泡過,就要用豆漿模式,如果有事先泡水膨漲就可用濃湯模式,行程用的時間不同。)

9. 我有加紅豆及紅棗,五穀米裡面也有黑米,所以打出來是這個顏色,糖量依個人口味添加,不想加也行,因為有加了些紅棗,我另外又加了一大匙二砂糖,微微的甜味是我喜歡的味道。

10. 煮好倒出豆漿就要先洗,不要等乾了再洗,我先用清水沖洗數遍,再用菜瓜布把玻璃杯內壁洗一洗,然後用清水沖乾淨,要不要用洗碗精就自己決定。

16. 時間結束就可將水倒掉,然後再用清水沖一遍,用熱水會洗的很乾淨,而且事先我也大概用菜瓜布洗過了,有自動清洗功能超方便。

17. 混合多種材料打出來的八寶豆漿味道還不錯,可以直接這樣喝,或是再加點牛奶混也不錯。

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