南瓜甘露煮  

  買一顆南瓜可以做好幾道料理,前天做了南瓜海鮮煲,今天來做一道日式口味的南瓜甘露煮,帶點甜味,鬆軟綿密的口感,蠻好吃的.

南瓜甘露煮

材料: 南瓜 400g

調味料: 日式昆布醬油2T    糖 1t   味醂 4T   柴魚片 5g   水 1.5杯

做法:

1. 柴魚片裝入茶袋內.
南瓜甘露煮1.jpg  

2. 在鍋內加入柴魚包及水1.5杯煮開後,轉小火再煮5分鐘就可取出柴魚包.
南瓜甘露煮2.jpg  

3. 加入南瓜、醬油、味醂及糖一起煮.
南瓜甘露煮3.jpg  

4. 煮至南瓜鬆軟.
南瓜甘露煮4.jpg  

5. 盛碗上桌.
南瓜甘露煮5.jpg  


小叮嚀:

**甜度請依自己的喜好做調整.

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