目前分類:鍋寶日式多功能鬆餅機 (9)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

奶油乳酪鬆餅1.JPG

  有鬆餅機早餐也更有變化,自己做鬆餅還蠻好玩的,變換不同的材料,就有更多口味可嚐,這次想加奶油乳酪,雖然材料中已加了泡打粉,但我還是將蛋白打發再拌,做好的鬆餅特別的膨鬆,口感很軟綿,剛烤好,外層還有些酥脆,因為有加奶油乳酪,所以很可口,有打發蛋白,也還是需要加泡打粉,打發的兩顆蛋白,還是不夠支撐這麼多量的麵粉,所以泡打粉不能不放,不然鬆餅會不夠鬆軟。


Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

韭菜餡餅1.JPG

  蠻常做韭菜盒子,因為我和家人都喜歡,當點心吃很不錯,可用燙麵也可用發麵,燙麵的外皮口感較軟Q,這次用燙麵做,但變化不同的包法,外皮更薄,口口吃到的餅皮和餡比例相同,也不會有捏合處有厚厚的一層麵皮,不是要做餃子形狀,而是圓餅狀,所以更像餡餅,平常都用平底鍋來煎,試著也用 鍋寶日式多功能鬆餅機來做做看,想說鬆餅機可上下加熱,那可以煎的更透,油量也有可以少放,不然每次煎韭菜盒子或餡餅,鍋裡總要加不少的油,雖然一次只能煎兩個,但我覺得還是比用平底鍋方便,這麼大的餅就算用平底鍋,一次頂多也只能煎三個,兩面同時加熱,餅也可更快煎熟,而且也不用在鍋邊顧著,想要邊包邊煎也行,既然我有買 鍋寶日式多功能鬆餅機 ,就可拿來多用,除了做鬆餅、飯糰,也可以煎韭菜盒子或餡餅,同樣材料,餅皮想直接擀圓包餡也行,用鬆餅機比較適合做圓餅狀。

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

培根蛋薯餅1.JPG

  下星期要回台灣,所以都在清冰箱,就没再買太多的東西,只能利用現有的食材來做變化,冰箱裡有馬鈴薯、蛋及培根,想到我有 鍋寶日式多功能鬆餅機,或許可以用這些材料來做薯餅,我要做的不是一般速食店裡賣的早餐炸薯餅(Hash Brown),而是加蛋煎的簡單薯餅,鬆餅機有附三角形烤模,這形狀的烤模很適合做薯餅,一直在想如何讓蛋及馬鈴薯可以做出更完美的結合,蛋液會流動,如果我只混合蛋液和薯丁,倒入鬆餅機內,蛋液就會流出來,也没辦法做出完整的三角形,後來想到將部份蛋液先炒熟再混合,就可解決這問題,這樣蛋液量不多,除了快熟,也不會因材料太稀而流出來,我的做法讓薯餅更簡單做,覺得 鍋寶日式多功能鬆餅機蠻實用,買了不只可以做鬆餅烤飯糰,現在還能做薯餅,薯餅要拿來當早餐也營養,可以前一天先做好,隔天用微波爐或小烤箱加熱,或是將材料先炒熟備用,隔天早上再加些蛋液拌,就可直接用鬆餅烤,邊烤邊吃,享受剛出爐熱熱的美味,我和家人都覺得薯餅好吃,相信你們的家人也會喜歡,如有鬆餅機可以試試。

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紫薯夾心鬆餅1.JPG

  一般做鬆餅都是加泡打粉來調麵糊,泡打粉版的鬆餅,口感接近蛋糕,如不想加泡打粉,也可以用酵母來做鬆餅,酵母版的鬆餅,口感像麵包,還可以包餡,兩者都好吃,嚐起來風味不同,有時早餐想多些變化,麵團不一定要用烤箱烤成麵包,改用鬆餅機做成鬆餅,嚐起來外脆内軟也美味,有了鍋寶日式多功能鬆餅機,讓我的早餐也多了很多變化,鬆餅除了當早餐,要拿來當點心也不錯,做鬆餅感覺也比麵包容易多了,没麵包機用手揉也ok。

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

烤飯團1.JPG

  週末小孩都較晚起床,所以我也有較多的時間,可以做些不同的早餐, 鍋寶日式多功能鬆餅機還蠻實用的,裡面附有5種不同的烤模,可做的變化相當多,上週末就用鬆餅機做了爆漿三明治&土司邊做高麗菜煎餅,昨天又做烤飯糰給家人當早餐,烤過的飯糰,外層有些像鍋巴,很有口感,但又没鍋巴這麼硬,我覺得好吃,加了些沾水果的梅粉及香鬆來拌飯,裡面再包入鮪魚和葱蛋,當早餐營養夠,也有飽足感,而且味道還很豐富,原本做好的三角飯糰就巳經很好吃了,再烤過,那美味又再加一級,雖然飯糰放平底鍋上煎也行,但用鬆餅機我覺得更輕鬆,不用在瓦斯爐前顧著,也不用翻面,只要設定好時間就夠了,烤過的飯糰,每一個顏色都很平均,口感也都剛好,就算讓小孩自己操作也ok,所以我會比較喜歡用鬆餅機來做烤飯糰,既然有買機器,當然就用鬆餅機來做。

文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

爆漿三明治%26;土司邊做高麗煎餅.jpg

  週末有較多時間可以做些不同的早餐,想做的變化也都是簡單的料理,不用花很多時間就可以吃,也不想一大早起床就開始忙,所以今天想做熱壓三明治,就是用 鍋寶日式多功能鬆餅機來做,現成的土司,再加入花生醬、香蕉及巧克力,就可做爆漿三明治,内餡材料加熱後,香蕉變得濕軟,再加上巧克力也融化,熱熱的吃,就有爆漿的感覺,烤過後外脆内軟的土司也香,我有在烤模抹奶油,所以外層口感更香酥,為了讓熱壓三明治黏合的更緊密,我有切掉土司邊,想也知道切掉土司邊會更好吃,但切下來的土司邊說實在的也不好吃,兒子不愛吃,我也不愛,乾乾的口感,吃一兩條還不會覺得不好吃,但如果要吃一堆,真的食之無味,可以吃的東西,丢掉又很可惜,於是我都將不好吃的土司邊,再變成另一道可口的點心,讓兒子吃不出是用土司邊做的,既然用了鍋寶鬆餅機做了熱壓三明治,那就繼續用鬆餅機做另一道土司邊點心~高麗菜煎餅,蔬菜多多營養也可口, 鍋寶日式多功能鬆餅機有附5種不同的烤盤,所以可做的變化也多,我要用小三角形烤盤來做高麗菜煎餅,因為剛做完熱壓三明治,機器本身及烤盤都還燙燙的,直接換烤盤怕燙到危險,所以拔掉插頭冷却,就先來準備煎餅的材料,等拌好麵糊,烤盤也不燙手了,再來換烤盤就不會有危險,煎餅內加土司邊,就可取代部份麵粉,所以材料中麵粉量不多,只是為了調整口感而加,我主要還是加地瓜粉,就是想要帶些軟Q的口感,做好的高麗菜煎餅很可口,大量的高麗菜,讓煎餅不只口感爽脆,味道也清甜,我也加了點香菜梗末,味道更是香,輕鬆就可用鬆餅機做兩樣點心,週末的早餐邊做邊吃邊聊天,我喜歡這樣的氣氛,現都需要台灣、美國兩邊跑,我也想在美國的這兩個月,多做些好吃的東西補償家人。

文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

伯爵茶蘋果司康1.JPG

  小孩還在放暑假,在家的時間也多,他嘴饞就想吃東西,既然老公小孩想吃點心我就做,做點心就是要有人吃,消的快才會想做,所以在美國做的也比台灣多很多,每次回台灣都想養胖老爸,做各種點心給他吃,他會吃但都吃不多,剩的就要我自己負責吃掉,所以做的次數也沒辦法多,但布丁除外,老爸只愛吃布丁,其他東西做好都只吃一兩個而已,在台灣時買了鍋寶日式多功能鬆餅機,只用了幾次而已,想說東西買了不用或少用也可惜,於是鬆餅機我也帶回美國來用,這樣就可做更多的變化,老公小孩都不挑食,我做的任何東西他們都捧場,做東西不怕沒人吃,所以也養成我愛做的樂趣,今天要用鬆餅機來做司康,鍋寶鬆餅機有五個烤模,可以做多種運用,平常都用烤箱來烤司康,這次想試試用鬆餅機,鬆餅機附的小三角烤模適合做司康,雖然一次只能做三個,但用鬆餅機加熱,時間也快,做一次只要4分鐘,也不用再塑形,拌好麵糊,就直接用冰淇淋勺來挖,挖一球放進去,蓋上鬆餅機的上蓋就可以烤,所以也輕鬆,感覺做了很多次,但單次烤的時間不長,並不覺得很費時,兒子看到覺得好玩,也自己用冰淇淋勺挖麵糊烤,邊烤邊吃說好好玩,有伯爵奶茶香又有蘋果丁酸甜的滋味,蠻好吃的。

文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鹹香洋芋鬆餅1.JPG

  其實鬆餅也可以做鹹口味,早餐如果不想吃甜的,就可做鹹鬆餅,鹹甜換著吃也比較不膩,今天做的鹹鬆餅裡面加了薯泥、Q脆腸及葱花,煎出來的鬆餅味道香又有口感,軟軟鬆鬆的很好吃,想當早餐,可前一天晚上先調好麵糊放冰箱,隔天早上再來煎鬆餅。

文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鬆餅機1.jpg

  現在在台灣待的時間越來越長,下廚及做點心的機會也多,所以慢慢的也添購些簡單的工具,就是想多做些好吃的東西給老爸吃,而且老爸也喜歡我親手做給他吃,所以添購些工具也是必需的,我買了一台鬆餅機,想說可以拿來做些小點心給老爸吃,之前用了鍋寶IH智能定溫電子鍋很滿意,想買鬆餅機,看到鍋寶也有,而且價格也不貴,於是就直接買鍋寶的產品,選鍋寶也是因為之前用過鍋寶IH智能定溫電子鍋鍋寶全營養自動調理機都不錯,就再買相同的牌子,初次嘗試,當然每一種烤盤都要試用看看,用糯米粉做了蛋糕口感的鬆餅,之前曾用嫩豆腐、鬆餅粉及糯米粉做過豆腐波堤甜甜圈,這次不用炸的,而用鬆餅機的甜甜圈模來烤,雖然用烤的,少了炸的那層脆皮,或許美味有少一些,但熱量少很多,老爸說没用炸的也軟Q好吃,口感清淡一點也不錯,接著又做了軟Q蘿蔔餅,軟軟的就像蘿蔔糕,但這餅口感更軟Q,而裡面還有包肉鬆,當然也更好吃,最重要的是這點心老爸也很好入口,本來都做蒸魚給老爸吃,這次用鬆餅機烤魚片,還用土司做了高麗菜盒子,老爸不愛吃韭菜,所以用高麗菜,燙麵皮他覺得韌,簡單就用土司代替,夾入餡料再烤,土司外皮老爸一樣可以吃,這一星期每天都做不同的點心給他吃,老爸很樂。

文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()