平常買蔬菜,大多會選擇特價的來買,既經濟又實惠,買了蔬菜,再來想要怎麼料理,蔬菜我都簡單做變化,今天要做四季豆料理,加些絞肉及辛香料炒,微辣鹹香的味道一樣很下飯.
醬炒肉末四季豆
材料: 四季豆 300g 絞肉 150g 辣椒 1根 薑 1.5t 蒜 3瓣
調味料: 素蠔油 2T 糖 1t
做法:
1. 四季豆切丁,再入滾水中煮熟.
2. 四季豆煮熟後,撈出備用,辣椒、薑、蒜切末.
3. 鍋中入油,放入絞肉炒熟.
4. 加入辣椒、薑、蒜末炒香.
5. 加入調味料炒香.
6. 加入燙熟的四季豆.
7. 拌炒均勻.
8. 盛盤上桌.
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