鈕釦餅乾  

   小孩放暑假在家,就會多做些餅乾、點心,隨時想吃就有,變化些不同的造型,讓做餅乾、吃餅乾變得更有樂趣,這次要做鈕釦造型,兒子覺得新鮮好玩,一顆顆鈕釦直往嘴裡塞,看他吃得這麼開心,就想再多做些餅乾給他嚐.

**下圖是我準備的工具,直徑3.5公分的圓形壓模、5號圓形擠花嘴、水瓶蓋.

鈕釦餅乾

材料:  低筋麵粉120g    糖35g    軟化無鹽奶油 50g    奶粉 2.5T    牛奶 2T

做法:

1.  將所有材料放入塑膠袋內拌成糰.(不要過份搓揉,成糰就好.)

2.  成糰後放進冰箱冷藏1小時.

3.  從冰箱取出麵糰,放室溫稍回暖再擀開成約0.3公分的厚度.(約28公分x20公分)

4.  用圓形壓模壓出一個個圓型的麵片,一一排入烤盤.

5.  剩下的邊邊,聚合成糰,重新擀開再壓出圓形.

6.  全部壓好都排入烤盤.

7.  用礦泉水瓶蓋印出內圓.

8.  再用擠花嘴壓出4個小洞.(也可以用飲料附的小吸管來壓)

9.  烤箱預熱,用340度F或170度C烤約12-14分鐘.

10.  每次烤好餅乾,我喜歡趁熱,拿張廚房紙巾,墊在餅乾下面吸油,等餅乾涼了,再將紙拿開,你會發現紙上面吸了好多的油,墊紙會讓底部較乾爽外,還可少吃點油.

11.  烤好的餅乾像鈕釦.

 

**延伸閱讀相關文章  手工餅乾之一   手工餅乾之二

 

 

 

 

 

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留言列表 (11)

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  • 皮皮媽咪
  • 好有趣喔!
    [版主回覆06/19/2013 08:21:47]<p>邊做邊玩感覺更有趣.</p>
  • 琥姐
  • 好可愛,好有創意哦...看到鈕扣二個字,我就好奇點進來看了
    [版主回覆06/18/2013 01:44:05]這很適合親子同樂,有機會可以試試.
  • 咖啡露露
  • <p>可愛的餅乾造型.感覺隨手來上一片真是幸福呢. </p>
    [版主回覆06/17/2013 11:52:33]做法不難,有機會可以試試.
  • 安馬家
  • <p>看起來很簡單,小朋友一定會玩的很高興!</p>
    [版主回覆06/17/2013 11:47:13]這很適合親子同樂,有機會可以試試.
  • KiKi
  • <strong>可愛極了...忽然讓我想起了數字餅乾,幼稚園常吃的。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></strong>
    [版主回覆06/15/2013 12:17:43]<p>同一份麵糰也可以做數字餅乾,只要有壓模.</p>
  • 123
  • 2.5T 大約是多少

  • ㄧ大匙奶粉大約是10g,所以2.5T約25g。

    Juling 於 2014/03/09 14:18 回覆

  • zoe
  • 不好意思 請問奶粉是什麼樣的奶粉? 謝謝~
  • 用一般泡來喝的奶粉就可以,全脂、低脂或脫脂都可以.

    Juling 於 2014/03/21 14:00 回覆

  • 尼尼
  • 請問:
    如果沒有奶粉,那麵粉要改成多少?
    或是可以用巧克力粉or咖啡粉代替嗎???
  • 如果沒有奶粉,就用等量的麵粉代替,想用可可粉或咖啡粉,量用1T,剩下的就用麵粉補足。

    Juling 於 2014/11/10 13:02 回覆