好久沒有PO土司,家人愛吃甜口味的麵包,平常有做土司或麵包都是甜的較多,鹹口味偶爾做做,甜麵包吃了一陣子開始想來做鹹土司,每年暑假回台灣,都很喜歡買起司口味的土司來吃,切開看得到好多的土司及火腿,料豐富直接吃就很棒,今天就來做火腿乳酪土司,起司是家中隨時都有的食材,而且平常都會買好多種,為了讓口味更豐富,我用了兩種夾麵包用的起司片,有金黃色的American cheese和白色的swiss cheese,外加刨成絲狀的切達起司cheddar,ロ味可依個人的喜好而做變化,用煙燻口味的也不錯,我做了兩條土司,土司模本身是防沾的,但又怕起司黏住不好拿取,所以想做個試驗,一個在土司模內鋪上烤盤紙,另一個不鋪,直接放入麵糰,烤完後,有鋪上烤盤紙的當然很容易取出,另一個雖然起司黏到土司模,但我用抹刀(抹麵包用的奶油抹刀)稍微劃開,也很輕鬆就倒扣出來,所以有沒有鋪上烤盤紙,都同樣好操作.
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- Apr 26 Sun 2009 04:46
火腿乳酪湯種土司
- Sep 27 Sat 2008 14:42
芝麻牛奶湯種土司
我很喜歡黑芝麻的香味,暑假回臺灣帶回了一些芝蔴粉,正在想該如何用時,家人給了我一個建議,加入土司中試試看,說不定很好吃,於是我決定這次試做湯種土司,沒想到效果很好,烤好後的土司,柔軟有彈性,口感濕潤,到了第三天麵包還很軟,淡淡的芝蔴香,非常好吃.
- Sep 23 Tue 2008 12:15
北海道牛奶土司 (冷藏中種)