冬天產的白菜品質好,口感最為清甜,當然要多買來做料理囉!我喜歡白菜料理,既使簡單加些蝦米炒都好吃,做過一些白菜,雖然材料變化都不大,但只要加些不一樣的調味料,就能有不同的風味,今天想炒一盤有奶香味的白菜,在白菜裡多加了些鮮奶油,味道馬上變得很不一樣,小孩也喜歡奶香味濃的白菜.
奶香白菜
材料: 白菜 1顆 洋蔥 1個 紅蘿蔔 1條 香菇 4朵 梅花肉絲 180g
調味料: 塩 雞粉 鮮奶油 2T
做法:
1. 白菜洗淨切片,香菇、洋蔥切片,紅蘿蔔削皮後,再用刨刀刨成片狀備用.
2. 鍋中入油,加入洋蔥炒香.
3. 加入肉絲炒熟.
4. 加入白菜炒軟.
5. 加入香菇絲炒.
6. 加入紅蘿蔔片炒熟.
7. 起鍋前加入調味料及鮮奶油.
8. 拌炒均勻即可.
9. 盛碗上桌.
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