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  喜歡搭配不同的蔬菜來炒,想要增加些味道及口感,有時就會加竹輪或是培根,這次兩樣都加,讓炒蔬菜更美味。

竹輪炒三絲

材料: 竹輪 4條(100g)   培根 3片    韭菜 100g    洋蔥 半顆

調味料: 醬油 2tsp    胡椒粉

做法:

1.  竹輪斜切成圈狀,洋蔥、培根切絲,韭菜切段。
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2.  乾鍋入培根炒熟。
竹輪炒三絲做法2.JPG

3.  培根炒出油再來炒洋蔥。
竹輪炒三絲做法3.JPG

4.  加入洋蔥拌炒。
竹輪炒三絲做法4.JPG

5.  加入竹輪及韭菜前段先炒。
竹輪炒三絲做法5.JPG

6.  加入剩下的韭菜、培根及醬油拌炒。(韭菜段不要炒太久有受熱就熟了)
竹輪炒三絲做法6.JPG

7.  起鍋前加入胡椒粉。
竹輪炒三絲做法7.JPG

8.  盛盤上桌。
竹輪炒三絲2.JPG

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