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   家人都愛吃馬鈴薯,喜歡吃就會多做些變化,將馬鈴薯切片煮熟,再炒些奶醬焗烤,烤好的薯片香又好吃,家人都喜歡。

焗烤薯片

材料: 馬鈴薯 800g    洋蔥 半顆    奶油 20g    麵粉 1.5Tbsp    三花奶水(evaporated milk)150g    水 150g    起司粉(grated parmesan cheese)

調味料: 鹽 1/2tsp    糖 1/2-1tsp    黑胡椒 1/4tsp    蒜粉1/2tsp

做法:

1.  馬鈴薯削皮切薄片,先洗淨,再入滾水中煮熟。(不要煮太久)
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2.  撈出煮熟的薯片備用。
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3.  洋蔥切丁用奶油炒香。
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4.  加入麵粉炒。
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5.  加入奶水、水及調味料。
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6.  煮至濃稠。
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7.  加入薯片。
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8.  拌一拌就熄火。
焗烤薯片做法8.JPG

9.  裝入烤皿,再撒些起司粉在表面。
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10.  烤箱預熱,用350度F或175度C烤約25-30分鐘。
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11.  奶香味濃的馬鈴薯好吃喔!
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