旭集和食集錦~竹北遠百店－Juling's Blog

女兒說已好多年沒陪我一起過母親節，所以這次特別把休假排在母親節前，就是想陪我過母親節，她找了新竹及竹北的餐廳，選中竹北遠百八樓的旭集和食集錦，這家需事先預定，buffet我喜歡吃午餐，讓肚子有更多時間可消化，没想到這家這麼熱門，女兒剛回來就想訂，但平日午餐都客滿，她4/27就回台，我們後來訂到5/8才有位子，預訂需要一人先付500元才算完成預定，預訂金只限用信用卡刷。

騎車到竹北遠百大概需要25分鐘，當天我們10點多就出門，一到旭集，門口已有些人在等了，陸續又有好多人來，官網資料竹北遠百店有320席，當天客滿至少有300人以上，本來想多拍些照，但人好多只能大概拍，就趕快排隊拿美食，旭集提供的菜色好多，感覺吃不到一半餐點，肚子就好飽，女兒對旭集讚不絕口，說以後有回台，旭集是必吃的餐廳，這次沒全品嚐到，下次回來繼續，雖然每道餐點都好吃，但女兒說炙燒握壽司是她的最愛，煎鮮干貝她也愛，干貝鮮甜又大顆，而且煎的火侯剛剛好，旭集我也很滿意，這次是老二回來，下次大女兒回來我也要帶她去品嚐。

**餐廳内座位區都有做格柵分隔，當天客滿人好多，只能大概拍，不然都會拍到別人。
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**旭集餐點分九區~生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌，在官網都有介紹，這九區我沒全拍到，人太多拿手機準備拍，畫面上就看到好多人，我因為比較早到，從家裡10: 45就出門，到餐廳排在最前面第2個，最早進入餐廳，才有可能拍到幾張都沒人的畫面，人太多也沒辦法拍，大家看到和揚，也知道這一區是炸物區，這區裡的和牛可樂餅我很喜歡，還有炸蝦及炸鮑魚也不錯。

**這是

和揚區提供醬料的地方。

**這也是和揚區

**這是醞炙區~炭火直烤，照片上是在烤香魚，女兒有拿說好吃，我本來有想拿，但多吃的牛肉可樂餅，就吃不下了。

**這也是醞炙區，我只拿烤牛五花，還提供什麼菜色忘記了，東西太多只記得有吃到的東西。

**這也是醞炙區我連續拍

**這是巧鮨區，提供生魚片及各種壽司。

**好多種生魚片

**生魚片旁還有涼拌菜區，提供海鮮類的涼拌或蔬食類。

**這是旨燒區~照片上2位師傅在煎鮮干貝及鱈魚，這需要排隊，我是排到快到了才拍照，這很受歡迎，需排比較久，但干貝很大顆又好吃，鱈魚及烤明蝦也好好吃。

**這張忘了在那一區

**這裡就是排隊點炙燒握壽司的地方，現點當場直火炙燒。

**這裡是壽司區

**這也是壽司區，從另一個方向拍。

**這是麗酌區~就是飲料區，有提供冷熱飲，現打果汁，現調飲品(果汁、咖啡及茶類都有，還有清酒及kirin一番搾冰柱生啤酒。

**這是澄甘區~就是甜點區，冰淇淋及水果也在這一區，我只拍到這張，其他部份會拍到很多人，甜點選擇很多。

**餐廳客滿人很多，有些是當場現點需要排隊，所以我先拿不用排隊的，這一盤裡面只有烤牛肉和烤肋排需要排隊，其他都不用，烤牛肉大概7分熟。

**第二盤就拿了需要排隊的干貝，女兒說干貝好好吃，因為排隊的人多，規定排隊一次最多只能拿3種，有煎鮮干貝、煎鱈魚及烤明蝦可選，可拿各一種或同樣的拿3份也可以，如想多拿就要再排一次隊，我3樣都有拿，另外也拿了鮑魚土瓶蒸，裡面有一小塊鮑魚，左邊小碟子裡面是魚蛋，右邊是蝦卵散壽司，盤子裡還有一個和牛可樂餅及鰻魚壽司。

**和牛可樂餅很好吃，我又拿了2個，可樂餅内的牛肉像火鍋片，是薄片狀而不是像絞肉，咬下去很多汁，裡面只有牛肉和少許洋葱，是真的好吃，旭集菜色超多，有一半沒嚐到就飽了，要不是牛肉可樂餅很對我的味口，我不會拿第2次，還拿了2個，多吃了牛肉可樂餅，其他好料也吃不下，干貝也超好吃，所以又去排隊拿，這次拿2個干貝加一片煎鱈魚，還有炸鮑魚，盤子裡有3個小小的炙燒握壽司，女兒叫我一定要去排隊拿，她說炙燒握壽司超級好吃，是當天吃到心目中的第一名，炙燒握壽司有5種可挑3種，當場現點直火炙燒，我選新鮮干貝、鯛魚及鮭魚，炙燒後魚肉及干貝約七八分熟，鮭魚呈現2個顏色，表面全熟底部較深，沒完全熟，干貝也一樣，吃起來和全熟的口感有點不一樣，我不吃生魚片，敢吃但不喜歡吃全生的，這握壽司表面的魚片，炙燒過有七八熟就很剛好，握壽司的飯量感覺比魚肉還少，不會感覺都在吃飯，難怪女兒說好好吃。