香煎鯛魚佐鳳梨優格1.JPG  

  小孩不太喜歡吃帶骨的魚,所以也都是買魚片居多,鮭魚、龍利魚片及鯛魚這三種我很常買,魚片我常用乾煎的方式來料理,直接吃品嚐魚的鮮美滋味,有時也會多些變化,加些淋醬,利用家中現有的材料,調出簡單的淋醬,用優格來調醬,再加點鳳梨小丁,味道清爽也有果香味.

**在韓國超市(H-Mart)可以買到台灣製的鯛魚片.
鯛魚.JPG  

**這是我用的普羅旺斯香草.
普羅旺斯香草.JPG  

香煎鯛魚佐鳳梨優格醬

材料:  鯛魚225克、義大利綜合香料

調味料:  鹽    普羅旺斯香草或義大利綜合香料    黑胡椒

鳳梨優格醬材料:  優格 50g    美奶滋1T    鳳梨 1小塊

做法:

1. 鯛魚斜切成片,再撒上調味料,將調味料抹勻.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法1.JPG  

2.  鯛魚片抹上一層玉米粉或麵粉.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法2.JPG  

3.  鍋中入油,放入鯛魚片煎.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法3.JPG  

4.  煎至熟即可.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法4.JPG  

5.  鳳梨切小丁.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法5.JPG  

6.  加入優格及美奶滋.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法6.JPG  

7.  攪拌均勻.
香煎鯛魚佐鳳梨優格做法7.JPG  

8.  魚片盛入盤中,再淋上調好的優格醬汁.
香煎鯛魚佐鳳梨優格.JPG  

 

 

 

 

 

 

 


創作者介紹

Juling's Blog

Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 琥姐
  • 這樣的吃法也很特別,我最近都愛用味噌去醃,我做的這個比例來烤好好吃哦,你也可以試看看,我發表過了...呵呵
    [版主回覆06/25/2013 00:50:24]<p>我也愛用味噌醃魚,琥姐的味噌比例調的不錯.</p>