電視節目在介紹台灣夜市點心小吃,有一樣是美式的點心~炸Oreos,從沒想過,Oreo餅乾也可以用炸的,炸過後的Oreo,口感像布朗尼,蠻特別的,麵糊的部份就用鬆餅粉來調,所以外皮是微脆又帶些鬆軟的口感.
**我買一小包鬆餅粉(170g)來做,量不多一次就可以用完,用任何牌子的鬆餅粉都可以,一包量170g.
Deep Fried Oreos(炸 Oreos)
材料: 鬆餅粉 1包(170g) 蛋 1個 牛奶 3/4杯 液體油 1t Oreo餅乾
做法:
1. 鬆餅粉加入蛋、牛奶及油拌勻.
2. Oreo沾麵糊入鍋中油炸,再撈出放在紙巾上吸油.(Oreo可以先放冷凍庫凍硬再來炸,凍硬再炸,炸過後oreo的夾心就不會太燙,沒凍硬,炸過後的夾心,就比較稀軟.)
3. 調一份麵糊,我炸了一些oreo,剩下的就煎成鬆餅,直接吃或是搭配楓糖漿都可以.
4. 炸過後的Oreo,口感像布朗尼.
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