玉米菠菜鮭魚1.JPG  

  感恩節也做了魚料理,組合小孩愛吃的材料做了這道玉米菠菜鮭魚,用玉米醬及牛奶來做醬汁,再加點美乃滋調味,就可以做出不同口味的醬汁,想讓小孩多吃些蔬菜,也想讓料理更豐富,所以燙了些菠菜墊底,搭配著吃,營養又美味.

玉米菠菜鮭魚

材料:  菠菜 250g    鮭魚 300g    玉米粒 3T    雞蛋 1顆

調味料:  玉米醬 1/4杯    牛奶 1/4杯    美乃滋1.5T    鹽    胡椒粉

做法:

1.  煮一鍋水,水滾加點鹽,再放入洗淨的菠菜段川燙.
玉米菠菜鮭魚做法1.JPG  

2.  撈出瀝乾水份,再平均鋪在盤上備用.
玉米菠菜鮭魚做法2.JPG  

3.  鮭魚切厚片,再撒上鹽、胡椒拌醃5分鐘.
玉米菠菜鮭魚做法3.JPG  

4.  鮭魚沾上麵粉,再沾裹蛋液.
玉米菠菜鮭魚做法4.JPG  

5.  鍋中入少許油,放入沾了蛋液的鮭魚煎.
玉米菠菜鮭魚做法5.JPG  

6.  煎至兩面金黃及熟.
玉米菠菜鮭魚做法6.JPG  

7.  將煎熟的鮭魚放在菠菜上.
玉米菠菜鮭魚做法7.JPG  

8.  玉米醬、牛奶及玉米粒,放入鍋中煮開.
玉米菠菜鮭魚做法8.JPG  

9.  加入美乃滋、鹽及胡椒粉.
玉米菠菜鮭魚做法9.JPG  

10.  煮至醬汁有點濃稠.
玉米菠菜鮭魚做法10.JPG  

11.  將煮好的醬汁淋在鮭魚上即可.
玉米菠菜鮭魚.JPG  


 

 

 

 

 

 


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留言列表 (2)

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  • birch
  • 好棒的料理 我很喜歡
    [版主回覆01/07/2013 07:37:46]<p>喜歡可以試試看喔!</p>