培根滷白菜  

   白菜清甜味美,怎麼料理都好吃,但我還是最喜歡白菜滷,煮一鍋所有的美味都在裡面,想加什麼也都可以,我也常用培根來炒,培根帶點油,加上本身的鹹香味,讓白菜變得更美味.

培根滷白菜

材料:  白菜 1顆    培根 4片    香菇 4-5朵    蝦米 1T    蒜 6瓣

調味料:  鹽    雞粉

做法:

1.  培根切小片,入鍋中炒香.
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2.  加入整顆的蒜,煎炒至有些微黃.
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3.  加入蝦米炒香.
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4.  先放白菜梗炒軟.
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5.  再放葉子的部份炒軟.
培根滷白菜5.jpg  

6.  加入香菇絲一起煮,泡香菇的水也一起倒入.(香菇絲也可以早一點放,先炒香菇絲再加白菜炒.)
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7.  燉煮至你喜歡的白菜軟爛度,就可加入調味料拌炒均勻.
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8.  起鍋盛碗上桌.
培根滷白菜8.jpg  
 

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