糖酥土司棒(土司邊變西式點心)  

  兒子不愛吃土司邊,總覺得口感有些乾硬,雖然沒去邊他也會吃,但去掉邊的土司,做三明冶真的比較好吃,所以我就會利用剩的土司邊來做其他的點心或料理,讓土司邊變得更加的可口,之前就曾做過土司蔬菜炸(土司邊變古早味點心)土司什錦煎餅(土司邊變日式點心) ,成功的將土司邊變成中、日式點心,一點也吃不出是用土司邊做的,這次想搭配鬆餅粉,做成西式點心,同樣吃不出有土司邊,各位看下去,就知道我要做什麼.

**下圖是我用的鬆餅粉,任何牌子的鬆餅粉都可以.
鬆餅粉  

糖酥土司棒(土司邊變西式點心)

材料:  鬆餅粉 160g    蛋 1個    無鹽奶油 20g    牛奶 1T    糖 1T

其他材料:  糖(外層沾裹用)    土司邊

做法:

1.  準備一個塑膠袋,放入所有的材料.
糖酥土司棒1.jpg  

2.  將材料拌成糰.(成糰就好,不要過份搓揉)
糖酥土司棒2.jpg  

3.  再將麵糰擀開成長方形薄片,放入冰箱冷藏30分鐘或冷凍15分鐘.(麵糰很軟,冰過才好操作,在麵片下墊紙板或塑膠沾板,再去冰較能保持麵片平整,或分成兩份,小片一點較不佔冰箱的位子)
糖酥土司棒3.jpg  

4.  切下的土司邊.
糖酥土司棒4.jpg  

5.  從冰箱取出大麵片,並剪開塑膠袋,用輪刀裁出可以包土司邊的小麵片.
糖酥土司棒5.jpg  

6.  將土司邊包入麵片裡.
糖酥土司棒6.jpg  

7.  麵片軟軟的,利用塑膠袋輔助,就很好包.
糖酥土司棒7.jpg  

8.  我總共包了12條.
糖酥土司棒8.jpg  

9.  在土司棒外面沾裹上細糖或粗糖都可以.
糖酥土司棒9.jpg  

10.  沾裹糖後排入烤箱.
糖酥土司棒10.jpg  

11.  用切麵刀切出菱形的花紋.
糖酥土司棒11.jpg  

12.  全部切好就可準備烤.
糖酥土司棒12.jpg  

13.  烤箱預熱用175度C或350度F烤約15分鐘.(如果底部己經上色,可以先取出翻面再放回去烤)
糖酥土司棒13.jpg  

14.  土司棒外酥內鬆,吃起來感覺不到土司邊,蠻好吃的.
糖酥土司棒14.jpg  

小叮嚀:

**糖酥土司棒還可以做不同的變化,土司邊先烤過再包進去,土司棒的口感又會不一樣,或是在土司邊上面抹少許果醬、花生醬再包,口味就會更多變.

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