糖果給人的第一個印象就是甜的，好像也沒吃過鹹的，喜歡牛軋糖就會想變出更多的口味，嘗試將魚鬆及海苔加入牛軋糖裡，多了一點鹹香的味道，也降低了牛軋糖的甜膩感，雖然用棉花糖做的牛軋糖，本身並不會太甜，但甜的吃多了，還是會想嚐些鹹鹹的東西，所以做了鹹口味，咀嚼中滿口都是魚鬆及海苔的香氣，吃完一顆覺得不過癮，還會想吃第二顆，相信您也會喜歡這口味。
軟Q海苔魚鬆牛軋糖（簡易版）
材料： 棉花糖（marshmallow）100g 無鹽奶油 30g（用奶油調整軟硬度，喜歡稍硬點就減少奶油的量） 奶粉 60g 即食海苔片 2小包 魚鬆 20g 炒熟的白芝麻 20g 花生 65g
做法：
1. 奶粉、即食海苔片及魚鬆，先放入塑膠袋內搓碎。（如果沒有即食海苔片，可以用包壽司用的海苔片一片來代替，但要先撕成小片再來搓碎，包壽司用的海苔片如果有些受潮，可以放入乾鍋在瓦斯爐上烘乾就會脆，也才容易搓碎。）
2. 加入白芝麻拌一拌。
3. 在鍋中放入奶油及棉花糖，用中小火煮至融化成液體狀。（用不沾鍋來煮，較不會黏鍋，如果買到的棉花糖是大顆的，可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮，可更快融化。）
4. 邊加熱邊攪拌，等棉花糖八分融化（還有一些沒完全融化）就可熄火，利用爐子上的餘溫，快速攪拌就可完全融化。
5. 趁熱加入做法2.（芝麻肉鬆奶粉）拌勻，棉花糖冷了會變硬，就不好拌。
6. 加入花生拌勻。
7. 取一張烤盤紙（parchment paper），放上成糰的牛軋糖塊，再塑形成長方形。
8. 放涼後再切成長條狀。（中途翻面，讓兩面都接觸到空氣，表面就會乾，而不會摸起來黏黏的。）
9. 用糖果紙包起來，或裝入容器內，牛軋糖不會黏手，包不包糯米紙都可以，如果覺得會黏就包糯米紙。
小叮嚀：
**魚鬆的鹹味不同，如果買到的魚鬆不鹹，想要多放，可以增至25g。
**可以用其他等量的堅果來代替。
**我用的糖果紙是在台灣買的，住美國的朋友如果想買，可上網搜尋caramel wrapper就可以買到，下面網站或是amazon都可以買到，有不同的尺寸。
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